사과와 자두의 설탕에 절인 과일

단계별 준비

요리 시간: 2 시간 30 분

1. 단계 1

   

   겨울 동안 사과와 자두 설탕에 절인 과일을 만드는 방법은 무엇입니까? 필요한 재료를 준비하십시오. 취향에 따라 과일의 양과 비율을 변경하실 수 있습니다. 자두를 더 많이 섭취하거나 자두와 사과를 같은 비율로 추가할 수 있습니다. 2리터짜리 병에는 설탕 한 잔이 필요합니다. 설탕에 절인 과일은 약간 농축되어 있으며 겨울에는 섭취시 끓인 물로 약간 희석해야합니다.

2. 단계 2

   

   먼저, 병과 뚜껑의 소독을 시작하겠습니다. 흐르는 물과 소다로 항아리를 씻으십시오. 그리고 뚜껑도 흐르는 물에 씻어서 냄비에 담고 물을 채워주세요.

3. 단계 3

   

   그 위에 병 소독용 링을 놓고 그 위에 병을 올려 놓습니다. 팬을 불 위에 올려 놓고 물을 5~7분간 끓인 후 각 병을 소독합니다. 병과 동시에 뚜껑도 소독됩니다. 원한다면 전자레인지나 오븐 등 편리한 다른 살균 방법을 사용할 수 있습니다.

4. 단계 4

   

   자두와 사과를 흐르는 물에 잘 씻어주세요. 설탕에 절인 과일의 경우 손상되지 않은 전체 과일만 선택하십시오. 물을 빼내고 그 동안 스토브에 물 냄비를 올려 물을 끓입니다.

5. 단계 5

   

   자두를 반으로 자르고 씨를 제거하십시오.

6. 단계 6

   

   사과를 반으로 자르고 꼭지와 가운데 부분을 제거한 후 잘게 썬다.

7. 단계 7

   

   준비된 깨끗한 병에 자두와 사과를 층층이 놓습니다.

8. 단계 8

   

   물이 끓으면 병에 목까지 붓습니다. 뚜껑을 덮고 식혀주세요.

9. 단계 9

   

   화상을 입지 않고 손으로 병을 잡을 수 있도록 미래의 설탕에 절인 과일이 식었을 때 설탕에 절인 과일 물을 팬에 붓고 다시 끓입니다. 과일 위에 끓는 물을 붓습니다. 이렇게 하면 과일 자체가 살균되어 완성된 설탕에 절인 과일이 오랫동안 지속됩니다.

10. 단계 10

    

    이 방법으로 세 번만 채우십시오. 세 번째로 팬에 붓는 설탕에 절인 과일에 설탕을 붓고 설탕이 완전히 녹을 때까지 끓입니다.

11. 단계 11

    

    생성된 시럽을 자두와 사과 위에 붓고 병의 뚜껑을 닫습니다.

12. 단계 12

    

    설탕에 절인 과일 병을 거꾸로 뒤집고 완전히 식을 때까지 포장합니다. 다음날 항아리를 서늘하고 어두운 곳에 놓고 겨울까지 그대로 두십시오. 겨울용 신선한 사과와 자두의 설탕에 절인 과일이 주입되고 색상이 더욱 포화되어 한 달 안에 완전히 준비됩니다. 즐겁게 마셔보세요!

레시피에 대한 의견

제한

03.11.2023

4.8

좋은 여름 음료! 그리고 여기 딸기를 곁들인 또 다른 현재 설탕에 절인 과일이 있습니다.

이리니쉬카

03.11.2023

4.7

이전에는 사과로만 설탕에 절인 과일을 만들었지만 이번에는 레시피에 따라 자두를 추가했습니다. 자두와 사과는 신 품종이기 때문에 겨울에는 자두와 사과의 설탕에 절인 과일에 달콤한 포도를 추가했습니다. 나는 과일을 자르지 않았고, 특히 어쨌든 작기 때문에 겨울 동안 통째로 포장하는 것을 좋아합니다. 결과는 다양한 과일이었고 맛은 새콤달콤했으며 색상은 부드러운 분홍색이었습니다. 설탕에 절인 과일이 주입되고 겨울에는 더욱 풍부하고 맛있습니다. 😉 작가님 덕분에 겨울 대비 비타민을 막 비축했어요.