でんぷんとマヨネーズを添えたみじん切り鶏胸肉カツレツ

ステップバイステップの準備

調理時間: 30 分

1. ステップ 1

   

   鶏の切り身（胸肉）を小さく切ります。小さいほど柔らかくジューシーなカツレツが仕上がります。鶏の胸肉が冷凍されている場合は、まず解凍して乾燥させる必要があります。

2. ステップ 2

   

   玉ねぎの皮をむき、細かく刻みます。カツレツが青みがかった色合いにならないように、紫色の玉ねぎではなく白い玉ねぎを使用することをお勧めします。

3. ステップ 3

   

   適当な大きさのボウルに鶏肉と玉ねぎを入れ、卵を割り入れ、マヨネーズを加え、片栗粉、塩を加えます。この段階で、好みの調味料や刻んだ新鮮なディルを加えることもできます。

4. ステップ 4

   

   すべてをフォークでよく混ぜます。それは液体のひき肉であることがわかりました。

5. ステップ 5

   

   フライパンに、カツレツの最初のバッチ用の精製植物油​​大さじ2を入れて加熱します。カツレツが脂っこくならないように、さらに油を注ぐ必要はありません。さらに、肉汁も出ます。油が熱くなったら、ひき肉を一度に大さじ1ずつ加え、丸いケーキを作ります。中火で焼き色がつくまで4～5分揚げます。

6. ステップ 6

   

   カツレツを反対側にひっくり返し、完全に火が通るまでさらに4〜5分間揚げます。鶏肉はすぐに調理されます。カツレツがよく調理されるには、この時間で十分です。追加で消す必要はありません。次のバッチを作る前に、フライパンにさらに大さじ2～3杯の油を加えて加熱します。ひき肉は全部使います。小さめのフライパンで3回分作りました。

7. ステップ 7

   

   カツレツを皿に置きます。指定数量で中サイズのカツが8枚分になります。

レシピへのコメント

柄杓

12.11.2023

5

大好物のカツレツ！刻んだチキンカツをチーズと一緒に作ります。

ナタリア・M

12.11.2023

4.9

でんぷんとマヨネーズを加えたみじん切りの鶏の胸肉のカツレツは、電光石火の速さで簡単に準備されます）レシピに従ってすべての割合を用意していますが、大きな玉ねぎだけを取りました。私はカツレツの玉ねぎが大好きで、ジューシーさを与えます。レシピ通りに鶏の胸肉をミキサーで粉砕し、玉ねぎをナイフでみじん切りにしました。カツレツは素早く揚げられます。完成したカツレツをペーパータオルの上に置き、余分な脂を吸収させました。でんぷんとマヨネーズを使用すると、カツレツは黄金色の皮で非常に柔らかくなりました。とてもジューシーでおいしいカツレツで、家族全員で夕食にすぐに食べました。おかずはご飯とパスタで、お好みに合わせて作りました）レシピは成功しました、皆さんにもお勧めします！

エレノ4カ

12.11.2023

5

刻んだ鶏胸肉のカツレツを片栗粉とマヨネーズで作りました。このカツレツを特に美味しくするのは、ミンチ肉ではなくミンチ肉を使用していることです。小さな肉片は、でんぷん、マヨネーズ、卵を加えているため、揚げても形がよく保たれます。カツレツは裏返すのが簡単で、食欲をそそる、ジューシーでとてもおいしいことがわかります。マッシュポテトと一緒にいただきました。統合！レシピをありがとう、シャーリス！

ピルコ・リタ

12.11.2023

4.5

私の男はこのカツレツが大好きです。とても柔らかくなります。フォトレポートを添付します