フライパンでサワークリームにシャンピニオンを入れた鶏肉

手順

調理時間: 30 分

1. ステップ 1

   

   食べ物を準備します - キノコを洗い、鶏の切り身からフィルムと脂肪を取り除きます。

2. ステップ 2

   

   フィレを立方体に切ります。

3. ステップ 3

   

   フライパンにバターを溶かします。理想的なフライパンと揚げ油の選び方に関する記事をお読みください。リンクはこのレシピの最後にあります。

4. ステップ 4

   

   鶏肉を加えて手早く炒めます。皮付きの肉が必要な場合は、別のバター（溶かしたバター、またはひまわりとバターの混合物のいずれか）を使用してください。こうすることで油の焦げつきを防ぎ、より高い温度で調理できるようになります。

5. ステップ 5

   

   キノコをスライスします。

6. ステップ 6

   

   キノコを鶏肉に加え、かき混ぜながら5分間炒めます。

7. ステップ 7

   

   塩、スパイス、サワークリームを加えます。薄いグレービーソースが必要な場合は、水を追加します。このチキンをパスタと一緒に食べる場合は、パスタのゆで汁を使ってソースを濃くしてください。

8. ステップ 8

   

   蓋をして5分ほど煮ます。これで完了です。ディルはサワークリームとの相性が良いので、食べるときに細かく刻んで皿にふりかけると美味しいです。