オーブンでスリーブに入れた手羽先

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   必要な材料を準備します。正しい手羽先の選び方は？冷凍品は冷蔵品よりも味が劣るため、冷蔵品を購入することをお勧めします。表面に傷や損傷があってはなりません。色は淡いピンクです。指で肉を押します。へこみがすぐに直らない場合は、その製品は新鮮ではありません。表面がベタベタして滑りやすくなったり、不快な酸っぱい臭いがしたりするのも劣化の兆候です。

2. ステップ 2

   

   羽をよく洗い、ペーパータオルで乾かして余分な水分を取り除きます。特別なベーキングスリーブに置きます。

3. ステップ 3

   

   鶏肉の調味料を加え、大さじ2〜3を注ぎます。しょうゆ。必要に応じて、少量の塩を加えます。既製のチキンスパイスの代わりに、自分の好みに合わせて適切な調味料のセットを選択できます。料理に醤油を加えるときは、かなり塩っぱいので注意してください。塩の総量を減らしてください。そうしないと塩分過多の危険があります。

4. ステップ 4

   

   袋を結び、クリップで閉じます。通常、ベーキングスリーブに付属しています。ソース混合物がスリーブ内のウィングを均一に覆うように、袋の内容物をよく混ぜます。袋のまま20分ほど放置します。次に、バッグが漏れた場合に備えて、翼の付いたスリーブを耐熱性の型またはベーキングシートに移し、180度に予熱したオーブンに置きます（調理開始の10〜20分前）。

5. ステップ 5

   

   約40分後、フライパンを取り出し、鶏肉の上部の袖を切って焼き加減をテストします。手羽先をナイフで刺して透明な液体が出てきたら完成です。焼き上がりの10～15分前に袋を切り、手羽先をオーブンに戻してしっかり焼き色をつけます。

レシピへのコメント

マリヤ

28.08.2023

4.9

私はこの手羽先の焼き方を知っています。醤油に蜂蜜、白ワイン、その他のスパイスを加えたもの。

オルガ

28.08.2023

4.6

オーブンでスリーブに入れた手羽先は、命の恩人のようなものです。手羽元を袋に入れ、調味料を加え、醤油を注いで完成です。マリネ液を30分ほど放置しました。オーブンで焼くときは羽が焦げないようにスリーブを何度か裏返しました。 40分後、手羽先は準備が整い、サクサクしたサクサクの皮でジューシーなままでした。おいしい、早い。

エレナ・パンキナ

28.08.2023

4.9

手羽先を袖に入れてオーブンで焼くと、とても美味しくて食欲をそそる料理です。私たちは手羽先が大好きで、常に新しいレシピを探しています。手羽元を３つに切り分けてみました。マリネには醤油、チキンシーズニング、スモークパプリカ、香草を使いました。塩は加えませんでした。手羽元を深いカップに入れ、マリネを加えてかき混ぜます。それから翼をスリーブに入れ、クリップでつまみ、爪楊枝で穴を開け、180度のオーブンに40分間入れました。手羽先はとても美味しくて、夕食にぴったりでした！