Hähnchenflügel im Ärmel im Ofen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Bereiten Sie die notwendigen Zutaten vor. Wie wählt man die richtigen Chicken Wings aus? Es ist besser, gekühlte Wings zu kaufen, da das gefrorene Produkt geschmacklich schlechter ist als das gekühlte. Die Oberfläche darf keine Druckstellen oder Beschädigungen aufweisen. Die Farbe ist hellrosa. Drücken Sie mit dem Finger auf das Fruchtfleisch

2. SCHRITT 2

   

   Spülen Sie die Flügel gut ab und trocknen Sie sie mit Papiertüchern, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen. Legen Sie sie in eine spezielle Backhülse.

3. SCHRITT 3

   

   Fügen Sie Hühnergewürz hinzu und gießen Sie 2-3 EL hinein. Sojasauce. Bei Bedarf etwas Salz hinzufügen. Anstelle von fertigen Hühnergewürzen können Sie ganz nach Ihrem Geschmack ein Set passender Gewürze auswählen. Wenn man einem Gericht Sojasauce hinzufügt, sollte man bedenken, dass diese ziemlich salzig ist. Reduzieren Sie die Gesamtsalzmenge, sonst besteht die Gefahr einer Übersalzung.

4. SCHRITT 4

   

   Binden Sie den Beutel zu und verschließen Sie ihn mit Klammern, die normalerweise der Backhülse beiliegen. Mischen Sie den Inhalt des Beutels gründlich, sodass die Saucenmischung die Flügel im Ärmel gleichmäßig bedeckt. Lassen Sie den Beutel etwa 20 Minuten lang stehen. Anschließend die Hülle mit Flügeln in eine hitzebeständige Form oder ein Backblech legen, falls der Beutel undicht wird, und in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen stellen (10-20 Minuten vor Garbeginn).

5. SCHRITT 5

   

   Nehmen Sie nach etwa 40 Minuten die Pfanne heraus und testen Sie, ob das Hähnchen gar ist, indem Sie die Hülse oben aufschneiden. Wenn beim Einstechen des Flügels mit einem Messer eine klare Flüssigkeit austritt, ist das Gericht fertig. Sie können den Beutel 10–15 Minuten vor Ende des Backvorgangs aufschneiden und die Flügel dann wieder in den Ofen geben, damit sie gut gebräunt sind.

Kommentare zum Rezept

mariya

28.08.2023

4.9

Ich kenne diese Art, Wings zu backen. In Sojasauce mit Honig, Weißwein und anderen Gewürzen.

Olga

28.08.2023

4.6

Hähnchenflügel in der Hülle im Ofen sind wie ein Lebensretter. Legen Sie die Flügel in eine Tüte, fügen Sie Gewürze hinzu, gießen Sie Sojasauce darüber und fertig. Ich habe die Marinade etwa 30 Minuten stehen lassen. Beim Backen im Ofen habe ich die Hülse mehrmals umgedreht, damit die Flügel nicht anbrennen. Nach 40 Minuten waren die Wings fertig und blieben saftig mit einer knusprigen Kruste. Lecker, schnell.

Elena Pankina

28.08.2023

4.9

Hähnchenflügel in der Hülle im Ofen sind ein sehr leckeres, appetitliches Gericht! Wir lieben Wings sehr und sind immer auf der Suche nach neuen Rezepten. Ich habe die Flügel in drei Teile geschnitten. Für die Marinade habe ich Sojasauce, Hühnergewürz, geräuchertes Paprikapulver und aromatische Kräuter verwendet. Ich habe kein Salz hinzugefügt. Die Flügel in eine tiefe Tasse geben, die Marinade hinzufügen und umrühren. Dann habe ich die Flügel in die Hülle gesteckt, sie mit einer Klammer eingeklemmt, mit einem Zahnstocher Einstiche gemacht und sie für 40 Minuten bei 180° in den Ofen gestellt. Die Wings sind sehr lecker geworden, perfekt zum Abendessen!