鶏もも肉を玉ねぎと一緒にフライパンで炒める

手順

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   リストに従って製品を準備し、フライパンで鶏の足を揚げる方法を見ていきますが、これほど簡単なことはありません。

2. ステップ 2

   

   鶏もも肉を洗ってペーパータオルで乾かし、両面に粗塩と黒コショウをすり込みます。

3. ステップ 3

   

   熱したフライパンにサラダ油を入れ、足を置きます。中火で揚げます。もちろん、シューシューという音やきしむ音はたくさんありますが、「踏みつけるのが好きなら、踏み鳴らすのも大好き」と言われているように、すべてを洗い流さないように、フライパンに蓋をするだけです。私はよく揚げられた鶏もも肉が大好きなので、片面がカリカリになるまで揚げます。

4. ステップ 4

   

   片側を揚げた脚を裏返し、玉ねぎで覆います。複数の頭を取ることができます。これを行うには、まずそれをきれいにして、大きなリングまたはハーフリングに切ります。ポイントは大きめに刻むこと。個人的には甘い玉ねぎが大好きですが、ただ刻んでしまうと焦げてしまいますので、それだけです。玉ねぎに火が通り、脚の反対側もバラ色になるまで中火で数分間炒めます。

5. ステップ 5

   

   熱湯、できれば沸騰したお湯を鍋に加え、蓋をします。水を加えるときに、お好みの調味料やハーブなどを加えてもいいですね。雑味のない自然な鶏の味が味わえるので、私はこの料理が大好きです。あとは肉の準備が整うまで30〜40分待つだけです。このとき、玉ねぎや鶏もも肉が焦げないように鍋の水の量に注意してください。

6. ステップ 6

   

   提供するとき、私たちの肉の下の皿に新鮮なハーブの枕を置くことができます - それは美しくて食欲をそそりますことがわかります！