ケシの実入りチキンハイサラダ

ステップバイステップの準備

調理時間: 40 分

1. ステップ 1

   

   ケシの実を使った「チキンハイ」という珍しい名前のサラダの作り方は？とてもシンプルです！まず、リストに従って必要な材料を準備します。マヨネーズは市販のものを購入することも、自分で準備することもできます。

2. ステップ 2

   

   燻製胸肉から皮と骨を取り除き、小さな立方体に切ります。胸肉を燻製した足の肉に置き換えることができます。

3. ステップ 3

   

   トマトを洗って乾燥させます。トマトから種を取り除きます。これはサラダが滴らないようにするために必要です。果肉を小さな立方体に切ります。濃厚なトマトが必要です。柔らかい果物は形をうまく保持しません。切断プロセス中に、それらは形のない塊に広がり、皿の外観を損ないます。

4. ステップ 4

   

   卵は固ゆでにして冷まして殻をむきます。白身と黄身に分けます。白身を粗いおろし金ですりおろすか、小さな細切りに切ります。卵黄を細かいおろし金ですりおろします。卵黄をすりおろしてサラダに直接かけることができます。

5. ステップ 5

   

   市販のクルトンを使用したり、添加物に応じてサラダの味を変えたり、クルトンを自分で作ったりすることもできます。クラッカーはお好みに応じて白パンまたは黒パンから作ることができます。小麦クラッカーはサラダに早く浸み込みます。だから私はいつもライ麦クラッカーを好むのです。ライ麦パンを小さな立方体または棒状に切り、天板の上で180℃のオーブンで15〜20分間乾燥させます。完成したクラッカーを冷まします。

6. ステップ 6

   

   クッキングリング（Ø 16 cm）を皿の上に置くか、サラダを小さなリングに分けて作ります。スモークチキンを最初の層に置き、その上にマヨネーズのメッシュを塗ります。マヨネーズを絞り袋に入れて先端を切り落とします。スプーンを使うよりも便利です。

7. ステップ 7

   

   鶏肉の上にトマトを広げます。上に塩とコショウをします。この層にマヨネーズを注ぐ必要はありません。

8. ステップ 8

   

   次に、すりおろした白身を分配し、その上にマヨネーズを注ぎます。白身にすりおろした卵黄をふりかけ、その上にマヨネーズを塗ります。

9. ステップ 9

   

   クラッカーを上に置きます。

10. ステップ 10

    

    クラッカーにマヨネーズを軽く塗ると、ケシの実がくっつきやすくなります。

11. ステップ 11

    

    次に、サラダにケシの実をたっぷりとふりかけます。クルトンが入っているため、このサラダは食べる直前に作るのが最適です。また、含浸のためにこのサラダをさらに注入する価値はありません。

12. ステップ 12

    

    召し上がる前にクッキングリングを取り外してください。サラダにレタス、パセリ、チェリートマトを飾ります。食欲旺盛！

レシピへのコメント

レヴェリタ

29.09.2023

4.7

スモークチキン、トマト、クルトン、ケシの実を使った同様のサラダのレシピについては、ビデオをご覧ください。

アンナ・コス

29.09.2023

4.7

とても簡単で美味しいレシピです！私たちはそれを喜んで食べました。しかし、ケシの実は、華やかなプレゼンテーションを楽しむための贅沢だと思いました。次回は無しで試してみます。レシピをありがとう

ママ・ローマ

29.09.2023

5

うーん、このサラダはずっと前に作りました！信じられないほど美味しかったです。ゲストも見た目と名前を気に入ってくれました))) 思い出させてくれてありがとう。レシピセーバーに入れておきます！