はちみつ生地のチーズピザ

手順

調理時間: 1 時間 30 分

1. ステップ 1

   

   4種のチーズピザの作り方は？必要な製品を準備します。それらはすべて室温である必要があります。ぬるま湯と高級小麦粉を用意してください。

2. ステップ 2

   

   小麦粉をふるいにかけ、適切な大きさのボウルに入れます。小麦粉を酸素で飽和させるためにふるいにかける必要があります。そうすると生地がシンプルになり、焼くときに膨らみやすくなり、柔らかくなります。小麦粉とドライイースト、塩を混ぜます。

3. ステップ 3

   

   ぬるま湯に蜂蜜を加えてかき混ぜます。こうすることで蜂蜜がよく溶け、生地の発酵が早くなります。

4. ステップ 4

   

   ふるった小麦粉にくぼみを作り、オリーブオイルを注ぎます。

5. ステップ 5

   

   蜂蜜水を加えます。

6. ステップ 6

   

   最初にスプーンでかき混ぜてから、手で生地をこねます。手にくっつくのを防ぐために、手は乾燥して冷たくなっている必要があります。または、植物油を軽く塗ることもできます。

7. ステップ 7

   

   生地は柔らかく、少し弾力があるはずです。これを行うには、グルテンを放出するためによく練る必要があります。生地が伸びやすい枠組みを作るのに役立ち、弾力のある緻密なパン粉が得られます。植物油を塗ったボウルに生地を置き、タオルで覆います。暖かい場所に置いて40分発酵させます。

8. ステップ 8

   

   この間に生地は著しく膨らみます。生地と餡の材料をそれぞれ2つに分けました。しかし、大きなピザを1枚作ることはできます。

9. ステップ 9

   

   小麦粉をまぶした台の上で、生地を厚さ0.3～0.5cmの丸いケーキに伸ばします。

10. ステップ 10

    

    めん棒を使って、伸ばした生地を植物油を塗ったシートの上に移します。天板にクッキングシートを敷いただけです。あなたも同じことができます。餡が漏れないように、生地の端は少し厚めに作ります。

11. ステップ 11

    

    フラットブレッドの生地にケチャップまたは適切なトマトソースを塗ります。

12. ステップ 12

    

    パセリとバジルは洗って乾かし、細かく刻みます。

13. ステップ 13

    

    刻んだハーブをケチャップの層に振りかけます。

14. ステップ 14

    

    選択したチーズを粗いおろし金ですりおろします（モッツァレラ以外のすべて）。まず、スルグニまたはお好みのピクルスチーズを生地の表面に均等に広げます。

15. ステップ 15

    

    すりおろしたパルメザンチーズをスルグニの上に振りかけます（他のハードチーズでも代用できます）。

16. ステップ 16

    

    セミハードチーズをパルメザンチーズの上に広げます。ゴーダを取りました。

17. ステップ 17

    

    モッツァレラチーズを適当な大きさに切り、ピザの上に置きます。

18. ステップ 18

    

    200℃に予熱したオーブンでピザを15分間焼きます（オーブンの特性を考慮してください）。完成したピザは少し冷まします。ピザをいくつかの部分に切り、少し熱い状態でお召し上がりください。チーズが固まるとピザが美味しくなくなるので注意してください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

金星

23.12.2023

4.6

4種のチーズのピザは私のお気に入りの一つです。まさに素晴らしい！チーズとベーコンのピザも

オルゲイ198108

23.12.2023

4.5

彼女はとても美しいことが判明しました))) あなたは素晴らしいです、この写真は目に痛いものです) 私は本当に作品が欲しいです...

タチアナ

23.12.2023

4.9

これは私の末っ子のお気に入りのピザで、いつもピッツェリアで注文しますが、どういうわけか家で調理できるとは思いつきませんでした。 K/Kに持って行って考えます。ありがとう！！！

ナトゥシク

23.12.2023

5

素晴らしいピザ！ピースを盗んでしまいました...残っていたら戻ってきます。

アイラ

23.12.2023

4.6

4種のチーズのピザ - 目が痛くなるほどの光景です！ 4種類のチーズ、これがまた独特の味わい！いつか必ずこのピザを作ってみます！きっととてもおいしいはずですよ！レシピをありがとう！

ガリーナ

23.12.2023

4.6

本物のイタリアのピザはグルメにとって天の恵みです。蜂蜜生地を使用したチーズピザは他とは異なります。最も洗練されたテイスターも満足させることができます。準備はまったく難しくありません。今日、この興味深いレシピを見て、この素晴らしいピザを試してみたくなりました。結論から言うと、本当に簡単でとても美味しいです！どうもありがとう！