スロークッカーで作るビートトップのボルシチ

手順

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   ボルシチの準備に役立つ製品。私は魚のだし汁を使用しましたが、他のものを使っても大丈夫です。

2. ステップ 2

   

   マルチクッカーボウルにスープを注ぎ、「スチーム」モードに設定します。スープが沸騰したら、「煮込み」モードに設定して40分間煮込みます。刻んだキャベツをスープに加えます。

3. ステップ 3

   

   次に、細かく切ったジャガイモを加えます。

4. ステップ 4

   

   粗いおろし金の上にニンジン3本、玉ねぎのみじん切り、トマトもスライスし、フライパンに入れて植物油で5〜8分間煮ます。ボルシチに入れます。

5. ステップ 5

   

   調理終了の10分前にビーツの葉を切り、ボルシチに入れます。

6. ステップ 6

   

   ビートの上部から葉柄を細かく切り、粗いおろし金ですりおろします。

7. ステップ 7

   

   酢と植物油を加えて柔らかくなるまで煮ます。

8. ステップ 8

   

   ボルシチのジャガイモの準備ができたら、マルチクッカーの電源を切り、煮込んだビートを加えます。ボルシチはビーツを加えた後に沸騰しないようにする必要があります。沸騰しないと色が失われます。スープはすでに塩辛いので、味に塩を加えて注意してください。マルチクッカーを閉じ、ビートトップを入れたボルシチを浸します。

9. ステップ 9

   

   食欲旺盛！