牛肉のウォッカマリネ

手順

調理時間: 3 日々 1 時間

1. ステップ 1

   

   肉を調理するには、良い肉が必要です。できれば、静脈や脂肪のない均一なものがよい。

2. ステップ 2

   

   フリーザーバッグをケーキ型に挿入します。そこに砂糖、塩、コショウを注ぎます。ひまわり油とウォッカを注ぎます。袋の中ですべてをよく混ぜます。

3. ステップ 3

   

   次に肉を置き、袋をしっかりと結びます。肉を冷蔵庫に3日間置きます。

4. ステップ 4

   

   この間、1日に数回肉を裏返すことを忘れないでください。

5. ステップ 5

   

   完成した肉をマリネから取り出し、洗い流さず、ペーパータオルに浸すだけで​​す。肉の準備ができました！

6. ステップ 6

   

   ソースを準備します。半熟卵をブレンダーグラスに入れ、酢とひまわり油を加えます。ブレンダーでよく混ぜます。食べる前に、玉ねぎをみじん切りにし、ニンニクを一片絞ります。かき混ぜてお召し上がりください。

レシピへのコメント

ゲスト

22.08.2023

4.5

それはほとんどバストゥルマであることが判明しました！でも、牛肉を生で食べるのは怖いです…。