オーブンで作る簡単なパイ

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   オーブンで簡単にパイを作る方法は？まず、リストに従って必要な材料をすべて準備します。最高級の小麦粉を使用してください。大きくて厳選された卵が必要です。卵が小さい場合は4個にします。食品はすべて室温に戻しておく必要があるため、事前に冷蔵庫から取り出してください。ケフィアはあらゆる脂肪含有量に適しています。

2. ステップ 2

   

   深めのボウルに卵、砂糖、塩を入れ、ミキサーで白っぽくふわふわになるまで混ぜます。質量は3〜4倍に体積が増加するはずです。ケーキのふんわり感は卵の泡立て方によって決まります。白くて濃厚になるまで混ぜ合わせてはいけません。白い部分は生地を持ち上げる気泡を失ってしまいます。この場合、ベーキングパウダーも役に立ちません。生地が全く膨らまないか、膨らみが弱くなります。

3. ステップ 3

   

   ケフィア、植物油、レモン汁を注ぎます。レモンとオレンジの皮を加えます（オプション）。混合物をミキサーで低速で混合します。ケフィアの代わりに牛乳やナチュラルヨーグルトを使うこともできます。

4. ステップ 4

   

   ふるった小麦粉とベーキングパウダーを加え、泡立て器で滑らかになるまで混ぜる。

5. ステップ 5

   

   生地はふわふわで風通しが良いはずです。酸とソーダの反応により、表面に多くの気泡が現れるはずです。

6. ステップ 6

   

   ベーキングパン（私は20x20cmの正方形のパンを持っています）にクッキングシートを敷き、植物油を塗ります。そこに生地を注ぎ、平らにならします。 180℃に予熱したオーブンで、串が乾くまで30〜35分間パイを焼きます。ケーキが落ちないように、焼いている間はオーブンのドアを開けない方が良いです。

7. ステップ 7

   

   完成したパイを冷まし、粉砂糖をふりかけ、ミントとレモンのスライスを飾り、お召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

メイスティン

21.10.2023

4.7

オーブンで簡単なパイを作ってくれた作者にすぐに感謝の意を表したいと思います。レシピのケフィアの代わりに、牛乳とフルーツヨーグルトを同じ割合で混ぜたものを使いました。オレンジの皮は入れませんでした。それ以外の場合はレシピに従いました。パイはよく膨らみました。その結果、風通しが良く、繊細で、何と素晴らしい香りが生まれました。そしてほんのりレモンの風味！うーん...とても美味しくてシンプルです。家には無関心な人はいませんでした。誰もがもっと欲しかった！

ナタリア・M

21.10.2023

4.9

私は柑橘類を焼くのが大好きなので、オーブンで簡単にパイを作るレシピに興味がありました。レシピ通りに生地をこねました。レモン汁が常備されていたので便利でした。ケフィアの代わりに自家製ヨーグルト。つなぎにオレンジの皮を使っていますが、大きいです。作品を感じてもらいたかったのです。生地は厚くなく、流れ、泡立ちませんでした。長方形のケーキ型でケーキを焼きました。壁と底に植物油を塗り、その上に羊皮紙を敷きました。 180℃で45分焼きます。パイは茶色になり、表面にサクサクした生地が形成されました。中は柔らかく、しっとり、多孔質！まるでシルクのような構造！香りは本当に素晴らしいです！味はレモンの酸味とオレンジの皮のような味わいです。美味しい！ありがとう！