オーブンでリンゴを入れたシンプルなシャーロットは豪華です

手順

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   青々としたアップルシャーロットを焼く方法は？パイのように簡単！まず、必要な材料を準備します。同じ品種のリンゴでも、異なるリンゴでも構いません。主なことは、それら自体が美味しく、香りがよく、ジューシーであるということです。大きくて厳選された卵を用意してください。卵が小さい場合は、さらに1個を取ることをお勧めします。ふわふわのスポンジケーキを準備する複雑さと、さまざまなオーブンがどのように機能するかについては、レシピの最後にある別の記事でお読みください。

2. ステップ 2

   

   卵をミキサーで軽く泡立てるまで混ぜます。次に、砂糖を少しずつ加え、ふわふわになるまで3〜5分間泡立て続けます。卵の泡立て具合を確認するには、スパチュラで混合物に沿って線を引きます。マークが 1 ～ 2 秒続く場合、卵は希望の固さまで泡立てられています。マークがすぐに消えた場合は、泡立てを続ける必要があります。卵を叩きすぎないことが重要です - 表面に小さな泡があるはずです。

3. ステップ 3

   

   小麦粉とベーキングパウダーを別のボウルにふるい入れます。小麦粉はふるいにかけなければなりません。こうすることで小麦粉は酸素で飽和し、生地は風通しの良いものになります。時間があれば小麦粉を2回ふるっておくとさらに美味しいです。

4. ステップ 4

   

   卵を低速で泡立て続け、ふるいにかけた小麦粉を少しずつ生地に加えます。必要な小麦粉は少なくても多くてもよいでしょう。レシピの最後にある記事で小麦粉について読んでください。高速で泡立てると、卵が泡立てられる時間が長くなるほど密度が高くなり、酸素が塊から抜け出すため、生地が大きく沈殿して空気感が失われる可能性があります。スパチュラを使用することもできますが、ミキサーの方が生地をより良く均一に混ぜることができます。

5. ステップ 5

   

   生地は濃厚なサワークリームのようになります。しかし同時に、小麦粉を加える前と同じ量ではありませんが、気泡がその中に残るはずです。

6. ステップ 6

   

   リンゴを洗い、皮をむき、芯を取り除き、中くらいの大きさに切ります。うちのリンゴは皮が薄いので皮は剥きませんでした））

7. ステップ 7

   

   準備したリンゴを生地に注ぎ、スパチュラですべてを注意深く混ぜます。

8. ステップ 8

   

   型（20～22cm）をクッキングシートで覆い、底面（側面ではない！）にバターを塗ります。生地を型に入れて平らにならします。必要に応じて、生地の上に砂糖の薄い層を均等に振りかけます。私はこれをしませんでした、生地はすでに甘かったです。シャーロットを180℃に予熱したオーブンで40～50分焼きます。最初の25分間はオーブンのドアを開けないでください。そうしないとケーキが固まってしまいます。木の串で準備ができているかを確認します - 乾いているはずです。

9. ステップ 9

   

   完成したシャーロットを型から取り出し、少し冷ましてから、切り分けて盛り付けます。食欲旺盛！

レシピへのコメント

マリア

28.12.2023

4.5

シンプルなシャーロットのための非常に優れたしっかりしたレシピですが、古典的なシャーロットのための私のレシピも同様に単純であるように思えます、見てください。

ナタリア・M

28.12.2023

4.7

これは最も速く、最も簡単で、常に成功するシャーロットのレシピです。数分で生地をこね、リンゴを木から直接摘み取り、切るのも問題ありませんでした。素晴らしいパイになりました！パサパサではなく、リンゴが少し水分とジューシーさを与えます。直径24cmの型を取りましたが、高さのあるふわふわのケーキが出来上がりました。生地は多孔質で柔らかく、弾力があります。シャーロットはとても美味しくて、家族と私は文字通り一気に食べてしまいました。 「オーブンでリンゴを入れた簡単シャーロット、贅沢」のレシピをありがとうございます！

ヤヌタ

28.12.2023

4.9

素晴らしいレシピです。シャーロットが大好きです。すでにいくつかのレシピを焼きましたが、これはとても成功しました。変化をつけるために生地にスプーン一杯のココアを加えました）レシピをありがとう）

ノイイェリア

28.12.2023

4.8

素敵なシャルロットのレシピありがとうございます！こんなにふわふわにしたことはありません。最終的に、一貫性と味の両方で完璧であることがわかりました。確かに私には砂糖が多すぎるので、次回は半分の量を加えてみます。生地が多かったので、リンゴもたくさん加えたので（家族はそれが好きです）、最終的にはシャーロットが2個になりました！ジューシーで柔らかく、クレイジーな香り!!! 1つ目はすぐに飛び散ってしまいましたが、2つ目は缶に密閉して冷蔵庫で数日間放置しました。結果はとても気に入りました。とても柔らかく繊細な、おいしいカップケーキのような味の浸したスポンジケーキでした。生地にはベリーココナッツリキュールをスプーン1/2杯加え、リンゴにはもちろん私の大好きなシナモンも加えました。さらに、完成したシャーロットを溶かしバターで少し味付けして、より柔らかくしました。次回はもっと大盛りにしようと思います！

アルザン

28.12.2023

5

こんにちは！あなたのレシピに従ってシャルロットを焼きました！家族は大喜びです。私はパイ、オーブンでリンゴを入れたシンプルなシャーロット、青々としたパイがとても気に入りました。

オディノ4カ

28.12.2023

4.7

ただ素晴らしい。どうもありがとう。すべてがうまくいきました

アイリーン

28.12.2023

4.6

初めてのシャーロット、とても成功しました、ふわふわで甘くて柔らかいです！レシピをありがとう！これが私が料理する唯一の方法です。次回は桃を加えます)) 実験してみます!