イカのぬいぐるみ - 12 料理レシピ

調理プロセスはいくつかの簡単な段階に分かれています。 1. 準備。枝肉を洗い、フィルムを取り除き、塩水で3分以内に茹でるか、生のまま詰めてください。沸騰したお湯に鍋に投入することをお勧めします。 2.詰め物。きれいにされた魚介類は、穴の開いた円錐形または袋に似ており、簡単に詰めることができます。イカの詰め物のレシピは、ベースが同じままであるため、さまざまな詰め物によって区別されます。中に加えることができます：キノコ、特にシャンピニオン、タマネギ、ニンジン、細かく刻んだ野菜：ピーマン、カリフラワー、ズッキーニまたはズッキーニ、トマト。ご飯やお粥、ひき肉、魚、貝類と同様においしくお召し上がりいただけます。

ハードチーズまたはプロセスチーズ、マヨネーズ、マスタード、生卵などの結合材料も忘れないでください。最も重要な条件は、イカが調理中に小さくなったときに詰めるためのスペースを十分に確保できるように、中に半分だけ詰めることです。そして必ず端を串やつまようじで固定してください。 3. 熱処理。ここには 2 つのオプションがあります。バターを入れたフライパンで両面をきつね色になるまで焼きます。調理の最後に白ワインを一杯注ぎ、少し煮込むとよいでしょう。または、詰めた枝肉をベーキングシートの上に置き、サワークリーム、クリーム、ニンニク、大豆、トマトなどのソースを好みで注ぎ、オーブンで30分焼きます。