ギリシャ風フライパンにチーズを詰めたイカ

ステップバイステップの準備

調理時間: 40 分

1. ステップ 1

   

   ギリシャ風にフライパンにチーズを詰めたイカを炒める方法は？まず、リストに従って必要な材料を準備します。ピーマンの代わりに、フレッシュトマトやドライトマトを使うこともできます。オリーブや黒オリーブなど、好みに応じて他の材料を詰めることもできます。

2. ステップ 2

   

   イカの皮と内部のフィルムを剥がし、キチン質の板と内臓を取り除きます。しっかり洗い流してください。イカが冷凍されている場合は、最初に解凍しますが、完全に解凍する必要はありません。冷凍イカの方が掃除が簡単です。尾付きのイカを丸ごと持っています。ただし、すでに準備され、洗浄され、尾のない冷凍されたチューブを購入することもできます。解凍するだけで済みます。

3. ステップ 3

   

   ピーマンは種とヘタから皮をむき、小さな立方体に切ります。料理をより美しくするために、赤や黄色など、さまざまな色のピーマンを使用できます。

4. ステップ 4

   

   リコッタチーズを手で崩します。リコッタチーズの代わりに、通常のロシアンチーズ、モッツァレラチーズ、スルグニチーズ、フェタチーズ、フェタチーズ、カッテージチーズ、プロセスチーズなど、お好みの他のチーズを使用できます。

5. ステップ 5

   

   ディルとパセリを洗い、乾燥させて細かく刻みます。必要に応じて、ネギ、コリアンダーなどの他のハーブを置き換えたり補充したり、さまざまなハーブの混合物を使用したりできます。

6. ステップ 6

   

   ボウルにリコッタチーズ、ピーマン、刻んだハーブ、押しニンニク、塩、粗挽き黒コショウを入れて混ぜます。すべてをよく混ぜます。

7. ステップ 7

   

   準備したチーズと野菜の混合物をイカの枝肉にしっかりと詰め、揚げている間に詰め物が漏れないようにつまようじで固定します。具材が残っていたら、またイカを作ってみましょう。イカがない場合は、イカでパイ生地を作ったり、トマトを詰めてオーブンで焼いたりできます。

8. ステップ 8

   

   フライパンに植物油を入れて中火で熱します。イカの死骸を置き、きつね色になるまで片面約1〜2分ずつ揚げます。イカがゴム状になるのを防ぐため、長めに揚げないでください。

9. ステップ 9

   

   出来上がったイカをお皿に移し、フレッシュハーブを添えてお召し上がりください。食欲旺盛！