イカのご飯と卵の詰め物

ステップバイステップの準備

調理時間: 40 分

1. ステップ 1

   

   お米を洗ってストーブの上に置きましょう - 時間を無駄にする必要はありません。沸騰したらすぐに火を止め、塩水で柔らかくなるまで煮ます。いいね。

2. ステップ 2

   

   卵を沸騰させましょう。ハードボイルドなものが必要です。

3. ステップ 3

   

   そしてイカもやります。枝肉の皮が剥がれていない場合は、イカの尾を切り落とします（小さな細片に切り、2分間茹でた後に詰め物に加えます）。皮を剥いて冷凍したイカを見つけました。パッケージには調理前に解凍して掃除するようにと書かれていたので、その通りにしました。

4. ステップ 4

   

   ゆで卵が冷めたら、小さな立方体に切ります。

5. ステップ 5

   

   洗って乾燥させた野菜（ネギ、ディル、コリアンダー、パセリ）も細かく刻みます。

6. ステップ 6

   

   ご飯の準備はできていますか？水で洗って水を切り、残りの具材とご飯を混ぜ、コショウ、塩で味を調えます。

7. ステップ 7

   

   ここに生卵を加えてさらに混ぜます。美味しいイカの餡が出来上がりました。

8. ステップ 8

   

   枝肉にそれを詰め、スプーンで米の塊を完全に圧縮します。

9. ステップ 9

   

   トマトペースト、サワークリーム、水を混ぜ、塩とスパイスで味付けします。混ぜてみましょう。

10. ステップ 10

    

    イカを煮るのに便利な容器に置き（木の爪楊枝でつまむ）、この混合物をその上に注ぎ、必要に応じて少量の水を加えます（ソースが十分でない場合は、サワークリームと水を半分加えます）。ソースは沸騰しましたか？沸騰後5分ほど煮ます。

11. ステップ 11

    

    スライスしたイカをソースの上に注ぎ、煮込むときに残りの具材を加えます。爪楊枝を抜くのを忘れずに！

レシピへのコメント

事故

08.11.2023

5

サワークリームを使った同様のレシピに従って、トマトペーストを使わずにイカにご飯を詰めます。