Gefüllter Tintenfisch mit Reis und Ei

Name: Gefüllter Tintenfisch mit Reis und Ei
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Tintenfischkadaver; 3 Hühnereier; 100 g Reis; 15 g Grün; 1 esslöffel Tomatenmark; 150 ml Sauerrahm; 100 ml Wasser; schmecken Salz; 1 teelöffel Trockene Gewürze

Das Rezept für ein herzhaftes und leckeres Gericht ist einfach und schnell zubereitet. Es wird auf jeden Fall in Ihr „Sparschwein“ aufgenommen. Denn nachdem wir ein wenig Zeit damit verbracht haben, ein Gericht nach diesem einfachen Rezept zuzubereiten, erhalten wir ein ausgezeichnetes, gesundes Abendessen, Frühstück oder Hauptgericht zum Mittagessen. In dieser Form zubereitete Tintenfische schmücken den Feiertagstisch. Sie können sie zum Picknick und zur Arbeit mitnehmen. Sie werden sowohl als eigenständiges Gericht als auch als gekühlter Snack serviert.

95

17677

Emma Smith

Autor des Rezepts

Kalorien

418Kcal

Eiweiß

43gramm

Fett

17gramm

Kohlenhydrate

23gramm

*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

Portionen: 4

4

3

100g

15g

1esslöffel

150ml

100ml

schmecken

1teelöffel

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 40 min

SCHRITT 1
Lass uns den Reis waschen und auf den Herd stellen – warum Zeit verschwenden? Sobald es kocht, den Herd ausschalten und in Salzwasser köcheln lassen, bis es weich ist. Cool.
SCHRITT 2
Lass uns die Eier zum Kochen bringen. Wir brauchen Hartgesottene.
SCHRITT 3
Und wir machen den Tintenfisch. Wenn Ihr Kadaver ungeschält ist, schneiden Sie die Schwänze des Tintenfischs ab (sie können in kleine Streifen geschnitten und nach zweiminütigem Kochen zur Füllung gegeben werden). Ich bin auf geschälten und gefrorenen Tintenfisch gestoßen. Auf der Verpackung stand, dass ich das Gericht vor dem Kochen auftauen und reinigen solle, was ich auch getan habe.
SCHRITT 4
Wenn die hartgekochten Eier abgekühlt sind, schneiden Sie sie in kleine Würfel.
SCHRITT 5
Wir hacken auch das gewaschene und getrocknete Grün (Frühlingszwiebeln, Dill, Koriander, Petersilie) in kleine Stücke.
SCHRITT 6
Ist der Reis fertig? In Wasser waschen, abtropfen lassen, den Reis mit den restlichen Zutaten für die Füllung vermischen, mit Pfeffer und Salz abschmecken.
SCHRITT 7
Fügen Sie hier ein rohes Ei hinzu und vermischen Sie alles noch einmal. Das Ergebnis war eine köstliche Füllung für Tintenfische.
SCHRITT 8
Füllen Sie die Kadaver damit und verdichten Sie die Reismasse gründlich mit einem Löffel.
SCHRITT 9
Tomatenmark, Sauerrahm und Wasser verrühren, mit Salz und Gewürzen würzen. Lass uns mischen.
SCHRITT 10
Legen Sie die Tintenfische (mit Holzzahnstochern einklemmen) in einen zum Schmoren geeigneten Behälter und gießen Sie diese Mischung darüber. Fügen Sie bei Bedarf etwas Wasser hinzu (falls nicht genug Soße vorhanden ist, fügen Sie das Wasser zur Hälfte mit saurer Sahne hinzu). Ist die Soße gekocht? Nach dem Kochen etwa fünf Minuten köcheln lassen.
SCHRITT 11
Servieren Sie den in Scheiben geschnittenen Tintenfisch und gießen Sie ihn über die Soße, zu der Sie beim Schmoren die restliche Füllung hinzufügen können. Vergessen Sie nicht, die Zahnstocher herauszunehmen!