シンプルな自家製生地 - 20 料理レシピ

最も簡単な生地の作り方を知りたいですか？これを行うには、水と小麦粉の 2 つの材料だけが必要です。このシンプルなベースは、より複雑な料理や焼き菓子の準備に適しています。しかし、パンや種なしフラットブレッドについて話している場合を除き、常に詰め物が必要です。これは最も単純な生地であり、必要に応じて他の製品を加えてイースト、パイ生地、ショートブレッド、またはビスケットに変えることができるレシピです。水の温度は多くの場合重要ではありませんが、重要なことはそれが清潔であること、できればボトルに詰められていることです。

原則として、シンプルな生地から、主なものが詰め物である料理が準備され、ピザ、餃子、餃子、マンティなどの生地は見えないようにする必要があります。しかし、だからといって味がなくなるわけではありません。たとえば、パイのシンプルな生地レシピは、水と小麦粉に加えて、卵、サワークリーム、植物油、イーストなどの他の製品が含まれていると、より成功します。

上記のワークピースの基礎は次のとおりです。

生地を手で長時間こねる必要がある場合は、植物油を追加するのが特に良いです。余分なベタつきを取り除きます。生地がきついゴムにならないように、小麦粉を使いすぎないほうが良いです。

ヒントとコツ: