Cialde senza uova

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Prendete il burro, mettetelo in un pentolino e scaldatelo a fuoco medio, senza portare a ebollizione il burro.

2. PASSO 2

   

   Prendi un contenitore profondo e grande e versaci dentro il burro fuso. Versare lo zucchero semolato nello stesso contenitore, aggiungere la vanillina a piacere e setacciare la farina di frumento al setaccio. Mescolare accuratamente tutti i componenti del contenitore.

3. PASSO 3

   

   Versare gradualmente il latte nella massa risultante e continuare a impastare. Potrebbe essere necessario un po' più di latte, perché la consistenza dell'impasto stesso non deve essere troppo liquida, ma nemmeno troppo densa. L'opzione ideale sarebbe un impasto con una consistenza che ricorda la panna acida densa, cioè come l'impasto preparato per le frittelle.

4. PASSO 4

   

   Quando l'impasto per waffle è pronto per la cottura, installa gli accessori speciali per cuocerlo nel multi-baker oppure prendi una piastra per waffle e mettila a scaldare. Disporre l'impasto sulla superficie riscaldata e coprire con un coperchio. Cuocere i waffle per circa 2 minuti. Se lo desideri, puoi cuocere i waffle un po' più o meno. Il colore dei waffle stessi e la loro “frittura” dipendono dal tempo.

5. PASSO 5

   

   Quando le cialde saranno cotte, le tiriamo fuori e, se necessario, diamo loro subito la forma desiderata mentre le cialde sono calde, poiché in seguito sarà impossibile farlo, si induriranno e si romperanno solo. Non rilasciamo immediatamente il wafer contorto; lo tratteniamo un po', perché potrebbe srotolarsi. La forma più comune è un tubo, nel qual caso basta ruotarlo. Oppure puoi dare alla cialda una forma a cono.

Commenti sulla ricetta

Veronica

05.08.2023

4.9

Margarita, per favore dimmi, hai preparato i waffle in un multi-baker? Se sì, che modulo hai preso? Ora sto padroneggiando questo miracolo della tecnologia, mi piace molto sperimentare diverse ricette di waffle

Veronica

05.08.2023

4.5

Margarita, grazie per la risposta))) Ho i pannelli “Thin Waffles” e “Viennese Waffles”. Non ci sono ancora altri pannelli per preparare i waffle. Quindi proverò la tua ricetta nel pannello “Cialde sottili”. Grazie ancora per la risposta)))

Maria Maddalena

05.08.2023

4.9

Delizioso!