Crema densa per torta di vermicelli con panna acida

Crema deliziosa e delicata a base di panna acida e vermicelli! Questa crema ha sostituito con successo la crema più tradizionale a base di latte condensato con burro, di panna acida grassa con zucchero, e se non l'avessi ammesso, nessuno a casa lo avrebbe saputo. Adatto per immergere qualsiasi strato di torta, nonché torte con marshmallow. Fino ad ora non avevo osato pubblicare questa ricetta sul sito, ma mi ha aiutato così tante volte che è semplicemente un peccato non condividerla. Forse aiuterà anche qualcuno.
140
11338
Eliana JohnsonEliana Johnson
Autore della ricetta
Crema densa per torta di vermicelli con panna acida
Calorie
442Kcal
Proteina
10gram
Grassa
11gram
Carboidrati
75gram
*Valore nutrizionale di 1 porzione

Ingredienti

PorzioniPorzioni: 4

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cotturaTempo di cottura: 40 minuti
  1. PASSO 1

    PASSO 1

    Cuocere i vermicelli secondo il procedimento consueto, lasciarli riposare sotto il coperchio in modo che si gonfino, scolare l'acqua rimanente (lasciarli scolare bene e raffreddare. Non c'è bisogno di risciacquare.)

  2. PASSO 2

    PASSO 2

    In un bicchiere alto per montare i cocktail, mescolare panna acida, zucchero, vermicelli e zucchero vanigliato (a piacere).

  3. PASSO 3

    PASSO 3

    Sbattere il composto con un frullatore ad immersione.

  4. PASSO 4

    PASSO 4

    Fino a quando la purea per bambini sarà liscia.

  5. PASSO 5

    PASSO 5

    Non posso dire delle proporzioni: a volte hai bisogno di una crema molto densa, a volte no. Mi concentro sul suo spessore e aggiungo ciò che manca lungo il percorso.

  6. PASSO 6

    PASSO 6

    Se lo si desidera, la crema può essere filtrata al setaccio, ma io non lo faccio (risulta omogenea). Secondo la ricetta è possibile aggiungere purea di frutta (banane, fragole o kiwi) alla crema fatta in casa.

Commenti sulla ricetta

Author comment no avatar
Olyuscia
18.09.2023
4.9
Oh! Che ricetta interessante! Non mi è mai venuto in mente di fare la crema con le tagliatelle. Sembra molto bello e spesso. Lo prendo!
Author comment no avatar
Albero di Natale
18.09.2023
5
E prendilo!
Author comment no avatar
♚Larisynshik
18.09.2023
4.6
Che crema interessante. E mi spacco la testa ogni volta che preparo un biscotto. Ora lo proverò con i vermicelli. Grazie.
Author comment no avatar
Albero di Natale
18.09.2023
4.6
La scuola della nonna.
Author comment no avatar
mamma golosa di dolci
18.09.2023
4.6
ahah mi ha fatto ridere, beh possiamo provarci! Grazie!
Author comment no avatar
Albero di Natale
18.09.2023
4.9
Buon pomeriggio, MAMMA! Beh, hai provato a cucinare?
Author comment no avatar
mamma golosa di dolci
18.09.2023
4.8
Non l'ho ancora provata, ma ieri pensavo proprio a questa crema...