Pasta Tahini Tahini fatta in casa

La pasta meravigliosa completerà il gusto dei piatti orientali. Buono con la carne! Molto gustoso, con un aroma e un sapore caratteristici di sesamo, sano, ricco di vitamine e microelementi necessari per la salute. Tahini (tahini, tahini) è una pasta a base di semi di sesamo con l'aggiunta di olio vegetale in una ricetta base. La patria della pasta sono i paesi del Medio Oriente. Non è venduto ovunque e in alcune regioni è talvolta difficile o addirittura quasi impossibile trovarlo. Quindi prepariamo la nostra pasta tahini. Fortunatamente esistono tantissime ricette e prepararla non è più difficile di qualsiasi altra salsa. Questa ricetta è una classica ricetta tahini, senza erbe o spezie. Può essere utilizzato per preparare salse e dolci. Se aggiungi spezie e condimenti, otterrai un nuovo gusto di tahini. Questa innovazione è stata accolta con grande entusiasmo a casa mia! A noi è piaciuto molto abbinare questo piatto alla carne. Abbiamo anche aggiunto la pasta tahini insieme ai condimenti al piatto Babaganoush, che ci è piaciuto molto.
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Ruby PattersonRuby Patterson
Autore della ricetta
Pasta Tahini Tahini fatta in casa
Calorie
153Kcal
Proteina
3gram
Grassa
15gram
Carboidrati
2gram
*Valore nutrizionale di 1 porzione

Ingredienti

PorzioniPorzioni: 6
100g
2cucchiaio

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cotturaTempo di cottura: 20 minuti
  1. PASSO 1

    PASSO 1

    Ingredienti per preparare la pasta Tahini. Prima di acquistare, prova i semi di sesamo, a volte hanno un sapore amaro. Ciò accade quando i semi non sono freschi e vengono conservati per lungo tempo. Tali semi non sono adatti, poiché rovinerebbero irrimediabilmente il gusto della pasta.

  2. PASSO 2

    PASSO 2

    Metti i semi di sesamo in una padella asciutta.

  3. PASSO 3

    PASSO 3

    Mescolando vigorosamente, friggere fino a doratura. Ma non pronunciato, ma solo leggermente. Puoi rosolare i semi di sesamo nel forno, mescolando di tanto in tanto.

  4. PASSO 4

    PASSO 4

    Versare i semi di sesamo tostati in un contenitore e farli raffreddare leggermente.

  5. PASSO 5

    PASSO 5

    Versare i semi tostati in un frullatore dotato di ciotola. Macinare fino alla consistenza mostrata nella foto.

  6. PASSO 6

    PASSO 6

    Aggiungendo gradualmente l'olio, macinare i semi di sesamo fino ad ottenere una pasta omogenea. La pasta dovrebbe avere la consistenza di una densa panna acida. Se 2 cucchiai di olio non bastano, aggiungetene altro, ma in piccole porzioni. Questo è tutto! La pasta Tahini è pronta. La pasta finita può essere conservata in frigorifero in un barattolo ben chiuso per circa due mesi.

Commenti sulla ricetta

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NOTKA56
09.12.2023
4.5
Delizioso!!!! Molte grazie!!! Invece, la mia opzione.
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olgay198108
09.12.2023
4.5
Ricetta di salsa interessante))) Ma sfortunatamente non l'ho mai trovata prima)))
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mamma golosa di dolci
09.12.2023
5
E non ci siamo incontrati, ma l'abbiamo scoperto di recente e siamo molto contenti. Con i condimenti è delizioso con la carne! Ecco una ricetta classica di base, per così dire, la base per le salse piccanti, così come per i piatti dolci. È molto gustoso mescolato con latte condensato, risulta qualcosa come una crema di latte e noci. E dicono che sia ottimo con il miele!