Pasta Tahini Tahini fatta in casa

Name: Pasta Tahini Tahini fatta in casa
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 100 g Sesamo; 2 cucchiaio Olio di sesamo

La pasta meravigliosa completerà il gusto dei piatti orientali. Buono con la carne! Molto gustoso, con un aroma e un sapore caratteristici di sesamo, sano, ricco di vitamine e microelementi necessari per la salute. Tahini (tahini, tahini) è una pasta a base di semi di sesamo con l'aggiunta di olio vegetale in una ricetta base. La patria della pasta sono i paesi del Medio Oriente. Non è venduto ovunque e in alcune regioni è talvolta difficile o addirittura quasi impossibile trovarlo. Quindi prepariamo la nostra pasta tahini. Fortunatamente esistono tantissime ricette e prepararla non è più difficile di qualsiasi altra salsa. Questa ricetta è una classica ricetta tahini, senza erbe o spezie. Può essere utilizzato per preparare salse e dolci. Se aggiungi spezie e condimenti, otterrai un nuovo gusto di tahini. Questa innovazione è stata accolta con grande entusiasmo a casa mia! A noi è piaciuto molto abbinare questo piatto alla carne. Abbiamo anche aggiunto la pasta tahini insieme ai condimenti al piatto Babaganoush, che ci è piaciuto molto.

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Emma Wilson

Autore della ricetta

Calorie

153kcal

Proteine

3g

Grassi

15g

Carboidrati

2g

*Valore nutrizionale per porzione

Ingredienti

Porzioni: 6

Sesamo

100g

Olio di sesamo

2cucchiaio

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 20 minuti

PASSO 1
Ingredienti per preparare la pasta Tahini. Prima di acquistare, prova i semi di sesamo, a volte hanno un sapore amaro. Ciò accade quando i semi non sono freschi e vengono conservati per lungo tempo. Tali semi non sono adatti, poiché rovinerebbero irrimediabilmente il gusto della pasta.
PASSO 2
Metti i semi di sesamo in una padella asciutta.
PASSO 3
Mescolando vigorosamente, friggere fino a doratura. Ma non pronunciato, ma solo leggermente. Puoi rosolare i semi di sesamo nel forno, mescolando di tanto in tanto.
PASSO 4
Versare i semi di sesamo tostati in un contenitore e farli raffreddare leggermente.
PASSO 5
Versare i semi tostati in un frullatore dotato di ciotola. Macinare fino alla consistenza mostrata nella foto.
PASSO 6
Aggiungendo gradualmente l'olio, macinare i semi di sesamo fino ad ottenere una pasta omogenea. La pasta dovrebbe avere la consistenza di una densa panna acida. Se 2 cucchiai di olio non bastano, aggiungetene altro, ma in piccole porzioni. Questo è tutto! La pasta Tahini è pronta. La pasta finita può essere conservata in frigorifero in un barattolo ben chiuso per circa due mesi.

Commenti sulla ricetta

NOTKA56

09.12.2023

4.5

Delizioso!!!! Molte grazie!!! Invece, la mia opzione.

olgay198108

09.12.2023

4.5

Ricetta di salsa interessante))) Ma sfortunatamente non l'ho mai trovata prima)))

mamma golosa di dolci

09.12.2023

5

E non ci siamo incontrati, ma l'abbiamo scoperto di recente e siamo molto contenti. Con i condimenti è delizioso con la carne! Ecco una ricetta classica di base, per così dire, la base per le salse piccanti, così come per i piatti dolci. È molto gustoso mescolato con latte condensato, risulta qualcosa come una crema di latte e noci. E dicono che sia ottimo con il miele!