Biscotti di pasta frolla con olio vegetale
Ingredienti
Preparazione passo dopo passo
PASSO 1
Come preparare i biscotti di pasta frolla con olio vegetale? Preparare gli ingredienti secondo l'elenco. Prendi olio vegetale raffinato e inodore. Assicurati di lavare le uova prima dell'uso. In una ciotola profonda o in una ciotola del frullatore con un mixer, sbattili con lo zucchero, il sale e un pizzico di vaniglia fino a formare una densa schiuma.
PASSO 2
Se non ci sono assistenti elettrici, puoi usare una normale frusta, l'unica cosa è che ci vorrà più tempo.
PASSO 3
Se sbatti gli ingredienti nella ciotola del frullatore, versa il composto in una ciotola profonda, perché sarà difficile continuare a lavorare l'impasto in quel contenitore. Versare l'olio vegetale e mescolare nuovamente il composto. Puoi usare una semplice frusta.
PASSO 4
Aggiungere la farina di frumento setacciata unita al lievito in piccole porzioni. La farina di frumento deve essere setacciata, indipendentemente dall'impasto per cui viene utilizzata. In primo luogo, per rimuovere vari tipi di impurità dalla farina e, in secondo luogo, per saturare il prodotto con l'ossigeno. Ciò renderà i prodotti da forno più soffici e ariosi.
PASSO 5
Aggiungere la farina in piccole porzioni, mescolando bene ogni volta. Preparati al fatto che potresti aver bisogno di più o meno farina di quella indicata nella ricetta. Guarderai la consistenza dell'impasto.
PASSO 6
Quando l'impasto sarà diventato così denso che sarà difficile amalgamarlo con un cucchiaio, rovesciatelo su un piano di lavoro infarinato e continuate ad impastare con le mani. Lavorare l'impasto fino a renderlo elastico e liscio.
PASSO 7
L'impasto risulta essere piuttosto morbido e appiccicoso, poiché preparato non con burro, ma con olio vegetale; non è necessario raffreddarlo in frigorifero. Stendere l'impasto in uno strato spesso circa 0,5 cm. Cospargere il tavolo con la farina per evitare che l'impasto si attacchi. Usando un bicchiere o un altro taglierino, ritaglia l'impasto per biscotti dall'impasto. Puoi semplicemente tagliarlo in quadrati o diamanti.
PASSO 8
Disporre l'impasto per biscotti su una teglia unta o rivestita di pergamena. Mettetela in forno, preriscaldato a 180 gradi, per 20 minuti, ma in generale dovete concentrarvi sul funzionamento del vostro forno. Non è necessario tenere i biscotti a lungo nel forno; non appena saranno dorate, toglietele.
PASSO 9
Raffreddare un po 'i biscotti finiti, cospargerli con zucchero a velo se lo si desidera o ungerli con marmellata o conserve. Servire i biscotti. Buon tè!
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