Shortbread-Kekse mit Pflanzenöl

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Shortbread-Kekse mit Pflanzenöl? Bereiten Sie die Zutaten gemäß der Liste vor. Nehmen Sie raffiniertes, geruchloses Pflanzenöl. Waschen Sie Ihre Eier unbedingt vor der Verwendung. In einer tiefen Schüssel oder Mixschüssel mit Mixer mit Zucker, Salz und einer Prise Vanille zu einem dicken Schaum schlagen.

2. SCHRITT 2

   

   Wenn keine elektrischen Assistenten vorhanden sind, können Sie einen normalen Schneebesen verwenden, allerdings dauert es länger.

3. SCHRITT 3

   

   Wenn Sie die Zutaten in einer Mixerschüssel schlagen, gießen Sie die Mischung in eine tiefe Schüssel, da es schwierig sein wird, den Teig in diesem Behälter weiter zu kneten. Pflanzenöl einfüllen und die Mischung erneut vermischen. Sie können einen einfachen Schneebesen verwenden.

4. SCHRITT 4

   

   Gesiebtes Weizenmehl mit Backpulver in kleinen Portionen hinzufügen. Weizenmehl muss gesiebt werden, unabhängig davon, für welchen Teig es verwendet wird. Erstens, um verschiedene Arten von Verunreinigungen aus dem Mehl zu entfernen und zweitens, um das Produkt mit Sauerstoff zu sättigen. Dadurch werden die Backwaren fluffiger und luftiger.

5. SCHRITT 5

   

   Mehl in kleinen Portionen hinzufügen und jedes Mal gut vermischen. Seien Sie darauf vorbereitet, dass Sie möglicherweise mehr oder weniger Mehl benötigen, als im Rezept angegeben. Sie werden sich die Konsistenz des Teigs ansehen.

6. SCHRITT 6

   

   Wenn der Teig so dick wird, dass er sich nur schwer mit einem Löffel vermischen lässt, geben Sie ihn auf eine bemehlte Arbeitsfläche und kneten Sie ihn mit den Händen weiter. Den Teig kneten, bis er elastisch und glatt wird.

7. SCHRITT 7

   

   Der Teig fällt recht weich und klebrig aus, da er nicht mit Butter, sondern mit Pflanzenöl zubereitet wird

8. SCHRITT 8

   

   Legen Sie den Keksteig auf ein gefettetes oder mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Legen Sie es für 20 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen, aber im Allgemeinen müssen Sie sich auf den Betrieb Ihres Ofens konzentrieren. Es ist nicht nötig, die Kekse längere Zeit im Ofen aufzubewahren

9. SCHRITT 9

   

   Die fertigen Kekse etwas abkühlen lassen, nach Belieben mit Puderzucker bestreuen oder mit Marmelade oder Konfitüre einfetten. Servieren Sie die Kekse. Genießen Sie Ihren Tee!

Kommentare zum Rezept

ulia-uf

11.12.2023

4.9

Normalerweise backe ich Shortbread-Kekse mit Butter. Das nächste Mal werde ich diese Option mit Pflanzenöl ausprobieren. Es sollte ziemlich gut werden.

Veronika

11.12.2023

4.6

Ich habe diese Shortbread-Kekse in Pflanzenöl schon einmal gemacht, und als ich neue Ausstechformen kaufte, überprüfte ich meine Qualitätskontrolle und entschied mich für dieses. Kekse werden schnell aus einfachen Zutaten unter Zusatz von Pflanzenöl und nicht Butter zubereitet. Ich mache eine halbe Portion, damit die Kekse auf ein Backblech passen. Ich bin sehr zufrieden mit dem Rezept! Die Kekse sind sehr lecker, krümelig und nicht hart, auch wenn sie mehrere Tage ruhen. Nachdem ich mehrmals Kekse gebacken hatte, wurde mir klar, dass es uns besser schmeckt, wenn die Kekse nicht sehr dünn sind. Der Keksteig ist schnell zubereitet, lässt sich leicht ausrollen und die Motive, die ich mit Hilfe von Formen anfertige, sind deutlich darauf zu erkennen. Ich habe die Eier und den Zucker mit der Hand geschlagen. Ich habe die Zusammensetzung und Menge der Zutaten in diesem Rezept nicht verändert. Im Ofen backen, bis es leicht gebräunt ist. Die Hauptsache ist, es nicht zu übertreiben. Jetzt mit neuen Formen mache ich diese Kekse oft. Vielen Dank an den Autor für dieses Rezept! So stellt sich heraus)))

Moderatorin Ksenia

11.12.2023

4.7

Zum Nachtisch habe ich Shortbread-Kekse in Pflanzenöl gemacht. Es ist einfach und schnell zubereitet. Der Teig ist sehr weich und zart geworden. Ich habe 160 Gramm Mehl (hohe Qualität) verwendet. Ich habe Eier der Kategorie C1 verwendet. Ich habe die Kekse mit einem Teelöffel geformt. Ich habe 12 Stück bekommen. Ich habe die Kekse bei 180 Grad auf silikonisiertem Backpapier 15 Minuten lang gebacken. Die Kekse sind einfach wunderbar geworden! Es ist knusprig, krümelig, zerbröselt aber überhaupt nicht, wenn es zerbrochen wird. Sein Geschmack ist sehr angenehm, mäßig süß. Katushafin, vielen Dank für das hervorragende Rezept!

Milana

11.12.2023

4.8

Vielen Dank für das Rezept für einfache Shortbread-Kekse mit Pflanzenöl! Das erste Mal habe ich es nach dem Rezept gemacht, aber jetzt habe ich Mohn hinzugefügt. Es ist auch lecker geworden. Hauptsache, der Teig darf nicht zu dünn ausgerollt werden und nicht austrocknen! Die Kekse sind nicht fettig und enthalten ausreichend Zucker. Alles ist einfach, einfach und lecker!

Lisa

11.12.2023

4.6

Selbstgemachte Shortbread-Kekse mit Pflanzenöl waren sehr lecker. Das Rezept ist einfach. Danke für das Rezept!!!

kateC

11.12.2023

4.7

Shortbread-Kekse aus Pflanzenöl lassen sich sehr schnell und einfach zubereiten und das Ergebnis ist knusprig und krümelig. Der mit Pflanzenöl vermischte Teig ist genauso lecker wie mit Butter.

Wladimir

11.12.2023

4.9

Sogar ich habe Shortbread-Kekse mit Pflanzenöl gemacht, der Jüngste war begeistert, die Figuren auszuschneiden