Insalata di cetrioli, funghi e formaggio

Di fretta, semplicissimi e molto gustosi, per le feste! Un'insalata di cetrioli, funghi e formaggio è ottima da servire come antipasto leggero su una tavola festiva. È multivariato: i prodotti inclusi nella composizione possono essere sostituiti con altri. Oppure aggiungi nuovi ingredienti. L'insalata può essere preparata a strati oppure mista.
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Claire LeeClaire Lee
Autore della ricetta
Insalata di cetrioli, funghi e formaggio
Calorie
221Kcal
Proteina
8gram
Grassa
19gram
Carboidrati
3gram
*Valore nutrizionale di 1 porzione

Ingredienti

PorzioniPorzioni: 2

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cotturaTempo di cottura: 20 minuti
  1. PASSO 1

    PASSO 1

    Come preparare un'insalata di cetrioli, funghi, formaggio? Prendi i prodotti dalla lista. Puoi prendere qualsiasi fungo: salato, in salamoia, fritto. Lavare le verdure e le uova e asciugarle con i tovaglioli. Qualsiasi maionese funzionerà qui, inclusa la maionese magra. Fai bollire un uovo sodo.

  2. PASSO 2

    PASSO 2

    Se i tuoi cetrioli hanno la buccia spessa o amara, sbucciala. Quindi tagliare il cetriolo a listarelle sottili, tritare le carote sbucciate e grattugiare il formaggio.

  3. PASSO 3

    PASSO 3

    Tagliare l'uovo sodo a cubetti.

  4. PASSO 4

    PASSO 4

    In un'insalatiera adatta iniziate ad assemblare la lattuga. Lo abbiamo a strati, quindi iniziamo a disporre gli strati. Il primo strato è l'uovo. Metti un uovo tagliato a cubetti sul fondo dell'insalatiera. Tieni presente che l'alternanza dei livelli qui è condizionale: puoi disporli in modo diverso come preferisci. Oppure potete semplicemente mescolare tutti gli ingredienti e condire il tutto con la maionese.

  5. PASSO 5

    PASSO 5

    Metti i funghi sottaceto tritati o interi sopra l'uovo.

  6. PASSO 6

    PASSO 6

    Applicare la rete di maionese ai funghi.

  7. PASSO 7

    PASSO 7

    Ora metti uno strato di cetrioli nell'insalatiera.

  8. PASSO 8

    PASSO 8

    Sopra i cetrioli ci sono sottili piume di carote crude.

  9. PASSO 9

    PASSO 9

    Applicare nuovamente la rete di maionese.

  10. PASSO 10

    PASSO 10

    Ricoprire la superficie con formaggio grattugiato.

  11. PASSO 11

    PASSO 11

    Guarnire l'insalata con erbe fresche e un fungo intero. Io ho preparato un'insalata porzionata a strati, ma potete metterla su un piatto comune.

  12. PASSO 12

    PASSO 12

    Una bella e impressionante insalata con cetrioli, funghi e formaggio è pronta. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

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Olya-yaya
19.11.2023
4.6
Insalata deliziosa e facile da preparare. Grazie! Per coloro che hanno bisogno di un’opzione più soddisfacente, offrirò questa insalata di pollo con funghi e fagioli in salamoia. Un piatto autonomo.
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Aliona
19.11.2023
5
Una ricetta interessante e insolita con funghi in salamoia. Mi è piaciuto molto il fatto che contenga cetrioli freschi e carote fresche e succose. Forniscono succhi piuttosto gustosi e salutari. Grazie a questo ho preso poco meno di un cucchiaio di maionese e ho preso molti più ingredienti dell'autore. Avevo un cetriolo abbastanza grande, 2 uova e una carota di media grandezza. Ho preso circa 100 grammi di formaggio e funghi. L'insalata si è rivelata molto succosa, dal gusto speziato e fresco. Grazie per la ricetta Insalata di formaggio, cetrioli e funghi!