Pan di spagna al miele

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 2 ore

1. PASSO 1

   

   Come fare il pan di spagna al miele? Preparate tutti gli ingredienti necessari per realizzare il pan di spagna al miele. Togliere le uova in anticipo in modo che raggiungano la temperatura ambiente, quindi il biscotto sarà più tenero. Inoltre, assicurati di lavare le uova per rimuovere sporco e batteri.

2. PASSO 2

   

   Separare gli albumi dai tuorli. Mettete gli albumi in una ciotola, i tuorli vi serviranno un po' più tardi. Accendete il mixer a velocità media e sbattete gli albumi fino a renderli spumosi. Quindi aumentare la velocità e sbattere fino a formare picchi morbidi.

3. PASSO 3

   

   Continuando, aggiungere lo zucchero e sbattere fino a quando non sarà completamente sciolto. L'operazione richiederà circa 10 minuti.

4. PASSO 4

   

   Mentre sbatti, aggiungi il miele. Puoi usare assolutamente qualsiasi miele, ma il suo colore renderà il biscotto più chiaro o più scuro. Poiché il miele è un prodotto delle api, può causare una reazione allergica. Pertanto, quando offri a qualcuno un pezzo di biscotto, avvisa della sua presenza.

5. PASSO 5

   

   Mentre sbatti, aggiungi i tuorli messi da parte e sbatti fino a ottenere un composto liscio e soffice. Spegnete il mixer ed eliminate le fruste; non ne avremo più bisogno.

6. PASSO 6

   

   Mescolare la farina con il lievito e setacciarla con un colino fine in una ciotola con le uova sbattute. Questo renderà il pan di spagna soffice.

7. PASSO 7

   

   Mescolare la farina con molta attenzione con una spatola dal basso verso l'alto, girando la ciotola in cerchio, fino ad ottenere un composto omogeneo.

8. PASSO 8

   

   Rivestire il fondo di una pirofila del diametro di 20-22 centimetri con carta da forno e ungere i lati con olio vegetale. Trasferire l'impasto nello stampo e picchiettare 2-3 volte sul bancone per aiutare a distribuire l'impasto. Mettete la teglia con l'impasto nel forno caldo e fate cuocere per circa 40-45 minuti a 180 gradi.

9. PASSO 9

   

   Non aprire la porta del forno per la prima volta prima di 20 minuti, poiché il biscotto potrebbe depositarsi. Togliere il biscotto finito dal forno e adagiarlo su una gratella, capovolgendolo. Ciò eviterà che il biscotto si compatti sotto il suo stesso peso. Il biscotto contiene molto zucchero, quindi fate attenzione a non bruciare la parte superiore. Se ciò accade, dopo il raffreddamento, strofinare delicatamente con una grattugia fine sulla superficie bruciata fino a raggiungere lo stato di biscotto desiderato.

10. PASSO 10

    

    Puoi mangiare questo biscotto così com'è o preparare una deliziosa torta. Buon appetito.

Commenti sulla ricetta

Kalina

12.09.2023

4.9

Questo biscotto può essere tagliato in più strati di torta e spalmato con questa crema: panna acida, latte condensato bollito.

Svetlana

12.09.2023

4.5

Grazie mille per la ricetta! Il pan di spagna si è rivelato soffice, arioso e molto gustoso!

Vittoria

12.09.2023

4.7

Il biscotto si è rivelato molto gustoso e tenero! Ho aggiunto anche le noci, il risultato è stato incredibilmente delizioso!

Yulia

12.09.2023

4.5

Ottima ricetta! Il biscotto è venuto benissimo! Alto 8,5 cm😍 cotto in un anello da 18 cm, molto riuscito! E ho preparato la crema di panna acida con latte condensato bollito ed essenza di rum. Sono sicura che lo sarà 🤤🔥 Grazie 😊

Maystin

12.09.2023

4.6

Per la torta ho preparato un pan di spagna al miele incredibilmente delizioso. È facile da fare. L'ho sfornato in uno stampo da 21,5 cm. Si è riempito bene ed è risultato arioso e poroso. Non ho fatto il pan di spagna, ho semplicemente spolverato sopra lo zucchero a velo e l’ho servito con il tè. I bambini hanno mangiato con grande piacere.