Quaglia alla griglia

Name: Quaglia alla griglia
Total time: 3 h 30 min
Yield: 2
Ingredients: 2 Quaglia; 50 g Olio d'oliva; assaggiare Sale; assaggiare Pepe; assaggiare Spezie secche

La ricetta è semplice e molto gustosa :) . Oggi vogliamo condividere con voi una ricetta per cucinare la quaglia. A volte capita che tu voglia sorprendere gli ospiti o regalarti un piatto delizioso. La carne di questi uccelli è gustosa, dietetica e può essere preparata rapidamente e facilmente.

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Elena Barnes

Autore della ricetta

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Ingredienti

Porzioni: 2

2

50g

assaggiare

assaggiare

assaggiare

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 3 ore 30 minuti

PASSO 1
Prendiamo le carcasse delle quaglie, le laviamo, tagliamo le parti in eccesso (collo, ecc.), le asciugiamo con carta assorbente e iniziamo a marinare.
PASSO 2
Strofinare le carcasse con sale, pepe appena macinato, spezie, aglio tritato. Versare l'olio vegetale e mettere in frigorifero a marinare per 2-3 ore. Certo, sarà meglio per un giorno, allora la quaglia sarà particolarmente gustosa :)
PASSO 3
Togliamo le carcasse marinate dal frigorifero e le mettiamo sulla griglia preriscaldata. Funzionerà anche una bistecchiera o una normale padella (in questo caso le carcasse non avranno le appetitose strisce caratteristiche dei piatti cucinati alla griglia). Sarà fantastico se cucini questa ricetta all'aperto usando un barbecue!
PASSO 4
Friggere fino al termine. In media ci vogliono 8-11 minuti (possono essere necessari fino a 20 minuti, dipende dalla temperatura di cottura, dalla dimensione delle quaglie e dal grado di preparazione desiderato). Condire con pepe macinato fresco e servire. Come contorno potete utilizzare verdure fresche o un'insalata leggera. Puoi cucinare verdure al forno: se permetti, condividerò ricette semplici e gustose :) Buon appetito a tutti!