Gegrillte Wachteln

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 3 std 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wir nehmen die Wachtelkadaver, waschen sie, schneiden die überschüssigen Teile (Hals usw.) ab, trocknen sie mit einem Papiertuch und beginnen mit dem Marinieren.

2. SCHRITT 2

   

   Reiben Sie die Kadaver mit Salz, frisch gemahlenem Pfeffer, Gewürzen und gehacktem Knoblauch ein. Pflanzenöl einfüllen und im Kühlschrank 2-3 Stunden marinieren lassen. Besser geht es natürlich einen Tag lang – dann schmeckt die Wachtel besonders lecker :)

3. SCHRITT 3

   

   Wir nehmen die marinierten Kadaver aus dem Kühlschrank und legen sie auf den vorgeheizten Grill. Auch eine Grillpfanne oder eine normale Bratpfanne reichen aus (in diesem Fall fehlen den Kadavern die appetitlichen Streifen, die für auf dem Grill zubereitete Gerichte charakteristisch sind). Es ist großartig, wenn Sie dieses Rezept draußen auf dem Grill zubereiten!

4. SCHRITT 4

   

   Braten, bis es fertig ist. Dies dauert durchschnittlich 8–11 Minuten (es kann bis zu 20 Minuten dauern – abhängig von der Gartemperatur, der Größe der Wachteln und dem gewünschten Gargrad). Mit frisch gemahlenem Pfeffer würzen und servieren. Als Beilage können Sie frisches Gemüse oder einen leichten Salat verwenden. Sie können gebackenes Gemüse kochen – wenn Sie erlauben, verrate ich einfache und leckere Rezepte :) Guten Appetit allerseits!