Wachtelfleisch - 5 Kochen Rezepte

Wachtelfleisch gilt nicht ohne Grund als wahrhaft königliches Essen. Hinsichtlich des Nährstoffgehalts ist es jedem anderen Geflügel überlegen. Es ist diätetisch und kalorienarm, hat einen hohen Geschmack. Zarte und schmackhafte Wachtelkadaver enthalten viel Eiweiß bei geringem Fettgehalt. Sie können in die Ernährung von Säuglingen und älteren Menschen sowie von Personen aufgenommen werden, die selbst die strengsten Diäten einhalten. Das Fleisch dieses Vogels wird zur Behandlung des Herzens, der Blutgefäße und der Atemwege verwendet. Es stärkt die Immunität und verbessert die Gehirnfunktion. Das im Produkt enthaltene Kalzium und Vitamin D stärkt Knochen und Zähne und beugt Rachitis hervorragend vor. Rezepte für Gerichte mit Wachteln erfordern keine tiefen kulinarischen Kenntnisse. Genau wie mit Hühnchen können Sie eine große Vielfalt an Gerichten zubereiten. Der einzige Unterschied besteht darin, dass es nicht empfohlen wird, Suppe aus Kadavern zu kochen, da das Produkt in der Brühe seinen gesamten Wert verliert. Wachteln werden mit Gemüse gedünstet, mit verschiedenen Füllungen gefüllt, im Ofen gebacken oder gegrillt, in einer Pfanne gebraten und zu Salaten hinzugefügt. Die Garzeit beträgt normalerweise nicht mehr als fünfzehn Minuten. Wachteln sind ziemlich sättigend. Trotz des geringen Gewichts eines Vogels (110–120 g) reichen 2–3 Vögel pro Portion. Als Beilage werden Müsli oder Gemüse serviert und auf Wunsch mit Soße gewürzt.