Insalata di pollo con aglio, ananas e uova

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 1 ore 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare un'insalata con pollo, aglio, ananas e uova? Molto semplice. Per iniziare, prepara tutti gli ingredienti necessari secondo l'elenco. È meglio iniziare a cucinare con la salsa alla maionese: sarà infusa proprio nel momento in cui ne avrai bisogno.

2. PASSO 2

   

   In una ciotola mescolare la maionese, gli spicchi d'aglio passati attraverso una pressa e il pepe nero macinato. Se lo desiderate potete aggiungere un po' di sale se la vostra maionese non è molto salata.

3. PASSO 3

   

   Ora prepara gli ingredienti necessari per l'insalata. Puoi sostituire il filetto di pollo con qualsiasi altra carne secondo i tuoi gusti.

4. PASSO 4

   

   Lavare il filetto di pollo. Cuocere il pollo in acqua bollente salata fino a cottura ultimata, circa 25 minuti. Raffreddare il filetto finito e tagliarlo a cubetti.

5. PASSO 5

   

   Lessare le uova sode, raffreddarle e sbucciarle. Dividere 2 uova in albumi e tuorli, mettere da parte i tuorli per decorare la parte superiore dell'insalata. Grattugiare gli albumi rimanenti insieme alle uova intere su una grattugia grossa.

6. PASSO 6

   

   Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa. Per questo piatto è adatto qualsiasi formaggio: russo, Gouda e persino mozzarella non salata per pizza. La cosa principale è che è gustoso, di alta qualità, senza sostituti dei grassi del latte.

7. PASSO 7

   

   Lessare le carote con la buccia finché sono tenere, fresche, sbucciarle e grattugiarle su una grattugia grossa. Come cucinare le carote? Lavatelo e mettetelo in una pentola con acqua fredda. Cuocere le carote dopo averle bollite a fuoco basso per 20-25 minuti, a seconda della grandezza. Controlla la prontezza con un coltello affilato: dovrebbe perforarlo facilmente.

8. PASSO 8

   

   Togliere gli ananas dallo sciroppo e asciugarli. Tagliare a cubetti. Se gli ananas sono molto acquosi strizzateli delicatamente con le mani per evitare che l'insalata galleggi.

9. PASSO 9

   

   Puoi semplicemente mettere tutti gli ingredienti a strati in un'insalatiera, ma io preferisco preparare l'insalata in un bel fornello da 16 cm di diametro in modo che tutti gli strati siano visibili. Inoltre, per renderlo più elegante, ho diviso alcuni strati in due parti. Disporre la metà del filetto di pollo nel primo strato e versarvi sopra la maionese.

10. PASSO 10

    

    Quindi distribuire metà delle uova grattugiate e versarvi sopra anche la maionese.

11. PASSO 11

    

    Il prossimo è uno strato di mezza carota con maionese.

12. PASSO 12

    

    Distribuire sopra tutto il formaggio grattugiato e versarvi sopra la maionese.

13. PASSO 13

    

    Metti gli ananas sul formaggio e, se lo desideri, versaci sopra la maionese, perché gli ananas sono già succosi.

14. PASSO 14

    

    Successivamente, ripeti gli strati di pollo rimanente, uova grattugiate e carote. Spalmare l'ultimo strato con la restante salsa maionese.

15. PASSO 15

    

    Cospargere i tuorli finemente grattugiati. Metti l'insalata in frigorifero per 1 ora per ammollarla e raffreddarla.

16. PASSO 16

    

    Togliere il fornello prima di servire. Guarnire l'insalata con erbe fresche. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Natalia M

11.12.2023

4.6

Per la tavola delle feste ho scelto l'insalata di pollo con aglio, ananas e uova. E tutto perché per me la combinazione di prodotti come ananas, formaggio e aglio è semplicemente il massimo della delizia del gusto). E in questa versione ci sono molti altri livelli che completano con successo questa tripletta. Non ho bollito le carote, ma le ho cotte al vapore; Mi è piaciuto molto questo metodo. Ma, anche se le mie carote si sono rivelate forti e non acquose, ho comunque spremuto il succo in eccesso. A proposito, è gustoso e salutare. La sera prima ho bollito le cosce di pollo, ho subito separato la carne dalle ossa e l'ho tagliata a cubetti. Poi l'ho messo in un contenitore e l'ho messo in frigorifero. Ho sostituito il formaggio a pasta dura con lo “Yantar” lavorato, grattugiava bene e aveva un ottimo sapore. E gli ananas dovevano essere davvero ben spremuti dallo sciroppo. Ho raccolto l'insalata a strati in un anello e ne ho ripetuto anche una parte. Si è rivelata una "torta" alta, che abbiamo tagliato a pezzi). È incredibilmente delizioso! La combinazione di questi prodotti con una salsa all'aglio profumata e piccante ha deliziato le papille gustative degli ospiti. Questa insalata è stata prima smontata e mangiata tutta senza lasciare traccia. Ringrazio di cuore Maria per la ricetta! Consiglio a tutti di provarlo!