Hühnersalat mit Knoblauch, Ananas und Eiern

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man einen Salat mit Hühnchen, Knoblauch, Ananas und Eiern? Sehr einfach. Bereiten Sie zunächst alle notwendigen Zutaten gemäß der Liste vor. Es ist besser, mit Mayonnaise-Sauce zu kochen – sie wird genau dann aufgegossen, wenn Sie sie brauchen.

2. SCHRITT 2

   

   In einer Schüssel Mayonnaise, durch eine Presse gepresste Knoblauchzehen und gemahlenen schwarzen Pfeffer vermischen. Wenn Sie möchten, können Sie etwas Salz hinzufügen, wenn Ihre Mayonnaise nicht sehr salzig ist.

3. SCHRITT 3

   

   Bereiten Sie nun die notwendigen Zutaten für den Salat vor. Sie können das Hähnchenfilet nach Ihrem Geschmack durch jedes andere Fleisch ersetzen.

4. SCHRITT 4

   

   Hähnchenfilet waschen. Kochen Sie das Hähnchen in kochendem Salzwasser etwa 25 Minuten lang, bis es gar ist. Das fertige Filet abkühlen lassen und in kleine Würfel schneiden.

5. SCHRITT 5

   

   Die Eier hart kochen, abkühlen lassen und schälen. 2 Eier in Eiweiß und Eigelb aufteilen, das Eigelb beiseite legen, um die Oberseite des Salats zu dekorieren. Das restliche Eiweiß zusammen mit den ganzen Eiern auf einer groben Reibe reiben.

6. SCHRITT 6

   

   Den Käse auf einer groben Reibe reiben. Für dieses Gericht eignet sich jeder Käse – russischer Käse, Gouda und sogar ungesalzener Mozzarella für Pizza. Hauptsache es ist lecker, hochwertig, ohne Milchfettersatz.

7. SCHRITT 7

   

   Die Karotten in der Schale weich kochen, abkühlen lassen, schälen und auf einer groben Reibe reiben. Wie kocht man Karotten? Waschen Sie es und geben Sie es mit kaltem Wasser in einen Topf. Kochen Sie die Karotten nach dem Kochen bei schwacher Hitze je nach Größe 20-25 Minuten lang. Überprüfen Sie die Bereitschaft mit einem scharfen Messer – es sollte sich leicht durchstechen lassen.

8. SCHRITT 8

   

   Die Ananas aus dem Sirup nehmen und trocknen. In kleine Würfel schneiden. Wenn die Ananas sehr wässrig sind, drücken Sie sie vorsichtig mit den Händen aus, damit der Salat nicht aufschwimmt.

9. SCHRITT 9

   

   Sie können einfach alle Zutaten in einer Salatschüssel schichten, aber ich bevorzuge es, den Salat in einem schönen Kochring mit 16 cm Durchmesser zuzubereiten, damit alle Schichten sichtbar sind. Um es eleganter zu machen, habe ich außerdem einige Schichten in zwei Teile geteilt. Die Hälfte des Hähnchenfilets in die erste Schicht legen und mit Mayonnaise übergießen.

10. SCHRITT 10

    

    Dann die Hälfte der geriebenen Eier darauf verteilen und ebenfalls mit Mayonnaise übergießen.

11. SCHRITT 11

    

    Als nächstes kommt eine Schicht einer halben Karotte mit Mayonnaise.

12. SCHRITT 12

    

    Den gesamten geriebenen Käse darauf verteilen und mit Mayonnaise übergießen.

13. SCHRITT 13

    

    Ananas auf den Käse legen und nach Belieben mit Mayonnaise übergießen, denn Ananas sind schon saftig.

14. SCHRITT 14

    

    Als nächstes wiederholen Sie die Schichten des restlichen Hähnchens, der geriebenen Eier und der Karotten. Die letzte Schicht mit der restlichen Mayonnaisesauce bestreichen.

15. SCHRITT 15

    

    Fein geriebenes Eigelb darüber streuen. Den Salat zum Einweichen und Abkühlen 1 Stunde lang in den Kühlschrank stellen.

16. SCHRITT 16

    

    Vor dem Servieren den Kochring entfernen. Den Salat mit frischen Kräutern garnieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Natalia M

11.12.2023

4.6

Für den Feiertagstisch habe ich Hühnersalat mit Knoblauch, Ananas und Eiern gewählt. Und das alles, weil für mich die Kombination von Produkten wie Ananas, Käse und Knoblauch einfach der Gipfel des Geschmacksgenusses ist. Und in dieser Version gibt es noch einige weitere Schichten, die dieses Trifecta erfolgreich ergänzen. Ich habe die Karotten nicht gekocht, sondern gedünstet