Insalata Carmen con crostini di pollo e prosciutto
Ingredienti
Preparazione passo dopo passo
PASSO 1
Come preparare l'insalata Carmen con crostini di pollo e prosciutto? Tagliare tutti gli ingredienti in pezzi uguali.
PASSO 2
Friggere il filetto di pollo crudo fino a cottura, è possibile aggiungere un pizzico di condimento di pollo. L'ho cotto con il condimento, dona un bel colore dorato. A fine frittura aggiungere il sale.
PASSO 3
Friggere il prosciutto in una padella calda fino a doratura.
PASSO 4
Mettete il pane di segale su una teglia, salate e versateci sopra una piccola quantità di olio vegetale, non più di un cucchiaino. Mettere in forno preriscaldato a 250 gradi, asciugare fino a leggera doratura.
PASSO 5
Per condire: mescolare maionese, adjika e aglio (tritato finemente).
PASSO 6
Disporre il tutto a strati su un piatto piano. Metto prima il filetto fritto, poi metà dei pomodori (i pomodori rimangono freschi) in modo che il pollo sia saturo di succo, lo strato successivo è il prosciutto fritto, ricopro il tutto con il condimento, quindi metto il resto dei pomodori.
PASSO 7
Cospargere di pangrattato prima di servire.
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