Pane di grano saraceno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come fare il pane di grano saraceno? Prepara il tuo cibo. Lessare il grano saraceno in anticipo o consumare il resto dopo cena. Come cucinare il grano saraceno? Sciacquare accuratamente i cereali, cambiando più volte l'acqua. Mettere in una casseruola, riempire con acqua pulita in rapporto 1:2 e mettere a fuoco basso. Dopo che l'acqua bolle, aggiungere il sale e abbassare la fiamma. Cuocere il grano saraceno a fuoco basso per circa 20 minuti. A fine cottura tutta l'acqua dovrebbe essere stata assorbita dai cereali. Raffreddare il porridge finito.

2. PASSO 2

   

   Prima di tutto preparate l'impasto. Come fare un impasto? Scaldare il latte in una casseruola a fuoco basso fino a quando sarà caldo. Versatelo nella ciotola in cui lavorerete l'impasto. Versare immediatamente il lievito secco nel latte caldo e mescolare. Se lo si desidera, il lievito secco può essere sostituito con lievito compresso.

3. PASSO 3

   

   Aggiungete un paio di cucchiai di farina integrale. Mescolare fino a che liscio; non dovrebbero esserci grumi nella massa totale. Lasciare in un luogo caldo per 15 minuti. L'impasto dovrebbe bollire e aumentare di volume.

4. PASSO 4

   

   Versare il porridge di grano saraceno raffreddato nell'impasto adatto e mescolare bene.

5. PASSO 5

   

   Lavare l'uovo di gallina e asciugarlo con un tovagliolo. Rompilo in una ciotola separata e sbattilo leggermente con una forchetta. Versare l'uovo nell'impasto.

6. PASSO 6

   

   Aggiungere sale e olio vegetale all'impasto. Mescolare il composto fino a che liscio.

7. PASSO 7

   

   Successivamente, versare la restante farina integrale nella ciotola e impastare fino ad ottenere un impasto denso. Lasciare lievitare in un luogo tiepido per 1 ora.

8. PASSO 8

   

   Accendete il forno e preriscaldatelo a 180 gradi. Riprendere l'impasto lievitato e stenderlo in uno strato spesso 0,5 cm. Prendete un bicchiere da 200 ml, immergetelo nella farina e ritagliate dei cerchi dall'impasto.

9. PASSO 9

   

   Metti la carta da forno su una teglia. Posiziona gli spazi vuoti su di esso e applica il disegno con un coltello o una forchetta.

10. PASSO 10

    

    Metti la teglia nel forno. Il pane di grano saraceno viene cotto per circa 20 minuti, devono essere dorati. Rimuovere il pane finito su un piatto e servire. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Speranza

05.12.2023

4.7

Ricetta pratica, me la ricorderò! Puoi preparare queste deliziose cotolette con il porridge di grano saraceno, provalo.

Evgeniya Meshkova

05.12.2023

4.9

Classe. D'ora in poi li cucinerò continuamente. E al bambino è piaciuto l'anno e gli 8 mesi e ha chiesto sempre di più. Solo che probabilmente ci voleva il doppio della farina. Non so perché sia ​​così

Ninel

05.12.2023

4.8

Grazie per il tuo feedback Di solito la farina è indicata approssimativamente.