Piatti di riso dolce - 1 ricette di cucina

Il piatto viene preparato rapidamente e richiede un minimo di ingredienti. Può essere servito come secondo o originale dessert anche durante il digiuno. In India si utilizzano ricette di riso dolce per preparare prelibatezze per le occasioni speciali. Servono cereali di riso bolliti nel latte intero con zafferano e cardamomo. Un trattamento del genere non è solo gustoso, ma anche salutare: rimuove il sale e i liquidi in eccesso dal corpo, migliora la digestione e pulisce delicatamente l'intestino.

Piacerà a tutti gli intenditori di composizioni aromatiche rare. Prima della cottura, i cereali vengono messi a bagno nel liquido, quindi fatti bollire in acqua o latte a fuoco basso, aggiungendo zucchero semolato. Deve essere mescolato intensamente durante il processo di cottura in modo che né i cereali né il latte brucino e rovinino la delicatezza. Aggiungere al piatto finito noci e nocciole, uvetta, frutta secca tritata o intera, frutti di bosco, pezzi di mele o pere fresche, scaglie di mandorle, pistacchi e lasciare fermentare per circa mezz'ora.