Cucina svedese - 15 ricette di cucina

Le tradizioni svedesi di preparazione del cibo sono in una certa misura simili a quelle russe: le stesse abitudini di fare scorta per un uso futuro, preferendo menu per la conservazione a lungo termine. I prodotti sono utilizzati principalmente da quelli di cui il territorio locale è ricco: pesce, legumi, frutta e verdura di stagione, tutti i tipi di carne - selvaggina, carne di cavallo, selvaggina... Tra le ricette più interessanti della cucina svedese vale la pena menzionare : 1) Arrosto... con marmellata. In realtà, questa è salsa di mirtilli rossi, ha un sapore agrodolce, risulta molto piccante. Le salse sono un ingrediente comune per qualsiasi piatto, sostituiscono condimenti e spezie. Inoltre gli svedesi, detentori del record europeo di consumo di zucchero pro capite all'anno, riescono a rendere più dolci anche i cibi tradizionalmente salati. 2) Aringhe fermentate, considerate una prelibatezza. L'aringa è il prodotto più consumato, la popolazione locale conosce dozzine di modi per prepararla, incluso uno così insolito: mediante fermentazione. Dicono che questo sia il piatto più terribile del mondo. Ma forse semplicemente non hanno imparato a cucinare correttamente questo pesce.