Khashlama - 6 ricette di cucina

Trova le migliori ricette originali di khashlama sul sito web per coloro che desiderano ampliare le proprie conoscenze culinarie, bestrecipes24.com. Prova le varianti con manzo, agnello, pollame e maiale. Su acqua, vino e birra. Con una varietà di verdure e incredibili condimenti nazionali. Immergiti nel vero sapore caucasico.

Quando scegli un metodo per preparare il khashlama, dovresti fare affidamento sulle tue preferenze nel gusto della carne. Il Khashlama viene spesso preparato con petto o polpa di osso con cartilagine. Vitello e agnello sono perfetti. Il pollame o il maiale sono usati meno spesso. La regola principale dello straordinario khashlama è che dovrebbe esserci tre volte più carne che verdure. E sicuramente tanto verde.

Ricetta interessante: 1. Lavare carote, pomodori e melanzane e tritarle grossolanamente. Tagliare la cipolla e il peperone ad anelli.2. Aggiungi sale alle melanzane. Lascialo stare. Scolare e friggere leggermente.3. Tagliare la carne a pezzi grandi. Versare il succo di limone, salare leggermente, cospargere con il luppolo suneli. Mescolare. Lasciare fermentare per circa un'ora.4. Disporre gli ingredienti in una casseruola a pareti spesse o in un calderone a strati: uno strato di cipolle, peperoni, carote, melanzane e pomodori.5. Disporre uno strato di carne. Cospargere con condimenti ed erbe aromatiche.6. Strati alternati di carne e verdure. Dovrebbero esserci delle verdure sopra.7. Aggiungere il vino.8. Cuocere a fuoco molto basso per circa 3 ore.9. Servire come piatto separato con abbondanti erbe fresche.

Consigli utili:• Per aggiungere un aroma unico al khashlama, si consiglia di aggiungere chaman.• Il khashlama può essere preparato in forno, mantenendolo per 2-2,5 ore a 180°.• Il cibo deve essere stufato sotto il coperchio.