Come cucinare la triglia - 8 ricette di cucina

La triglia è un pesce marino della famiglia delle triglie. Questo è un prezioso pesce commerciale dal gusto eccellente.

Come cucinare la triglia

L'assenza di piccole lische, nonché la gustosa carne bianca, sono il motivo principale della fama culinaria di questo pesce: ottimi piatti di pesce si preparano con le triglie (triglie bollite e fritte), ma soprattutto quelle affumicate (soprattutto eviscerate) ed essiccate gustoso. La triglia viene anche aggiunta alle insalate e da essa si ricava il cibo in scatola.