Piatti di pasta all'uovo - 5 ricette di cucina

Le tagliatelle all'uovo sono molto apprezzate in tutto il mondo. Viene utilizzato per preparare vari piatti in Russia, Cina, Europa e Sud-Est asiatico. Nessuna marca di prodotti fabbricati in fabbrica può essere paragonata ai noodles fatti in casa gialli, appetitosi e soddisfacenti.

Piatti di pasta all'uovo

È molto semplice da preparare, non sono richiesti ingredienti esotici. Bastano uova, farina di grano tenero di prima qualità, olio, preferibilmente d'oliva e acqua. Il segreto sta nella corretta stesura dell'impasto di plastica, nello spessore del taglio e nell'asciugatura accurata all'aria aperta o in un'asciugatrice elettrica. Le ricette per piatti con pasta all'uovo si dilettano in varietà: con gamberetti, verdure, maiale, salmone affumicato, funghi, salsicce, frutti di mare, zuppe di pollo e latte, lagman.

Se le tagliatelle vengono utilizzate per preparare piatti caldi, vengono prima lessate, poi stufate con il resto degli ingredienti in salsa di soia, panna e pomodoro. Per ottenere un gusto piccante e speziato si aggiungono spezie: aglio, zenzero, pepe. Piatti così semplici ma originali sarebbero appropriati anche su un tavolo festivo. Il loro basso contenuto calorico li rende popolari tra le persone che tengono sotto controllo il loro peso.