Insalata di fegato di manzo - 9 ricette di cucina

L'insalata di fegato di manzo può essere un'aggiunta salutare alla tua dieta se preparata con i "cibi giusti". Ricette interessanti con foto passo passo possono essere trovate proprio qui. Scegli la tua insalata di fegato!

Insalata di fegato di manzo

Il fegato di manzo per insalata può essere bollito, in umido, fritto o cotto al forno fino a completa cottura. Ci sono segreti su come dare al fegato di manzo moderatamente secco più succosità e morbidezza.

Ad esempio, immergilo nel latte per almeno un'ora. Sbattere leggermente con un martello prima di friggere. Marinare con l'aggiunta di qualsiasi acido: citrico, acetico, tartarico, lattico, frutta, bacca. E friggere in una padella antiaderente asciutta senza olio su tutti i lati. È meglio farlo con strati interi di fegato, senza tagliarlo a strisce, come di solito viene tagliato. Lo stesso vale per la cucina.

Un altro modo semplice, veloce ed economico per risolvere il problema del fegato duro è macinarlo con un grande tritacarne e aggiungerlo all'insalata in questa forma. Il gusto e l'aroma desiderati saranno comunque presenti nel piatto. A proposito, il fegato sarà più gustoso se lo friggi o lo stufati con le verdure: cipolle e carote. Potete anche metterli nell'insalata dopo.

Molte ricette per l'insalata con fegato di manzo possono essere utilizzate per le vacanze: risultano così gustose e belle. Ciò è particolarmente vero per le insalate sfoglia.

Per quanto riguarda le combinazioni di sapori, il fegato di manzo suona molto bene con qualsiasi prodotto a base di insalata: patate, carote, peperoni, pomodori, cipolle, cetrioli, erbe aromatiche, mais, piselli, crostini, riso bollito, funghi.

A proposito, se nella ricetta dell'insalata è specificato il fegato di manzo, ciò non significa che devi usarlo. Questo prodotto è completamente sostituibile. Invece, puoi prendere carne di maiale, pollo e qualsiasi altro fegato. Anche l'insalata è buona sia tiepida che fredda.