Salsa besciamella - 4 ricette di cucina

È anche chiamato bianco. Vale la pena notare che questo condimento di origine francese è universale: non solo serve come condimento completo per carne, pesce, verdure, lasagne, pasta, frittate, soufflé e tanti altri piatti, ma può essere utilizzato anche come base per preparare un'ampia varietà di salse. La storia afferma che nell'antichità la besciamella era privilegio solo delle persone più facoltose.

Dopotutto, le corrette istruzioni di produzione presupponevano la presenza di latte fresco nella sua composizione, che diversi secoli fa non tutti potevano permettersi. Qualche tempo dopo, quando in ogni casa è apparso un frigorifero, la situazione è cambiata e oggi chiunque può godersi il retrogusto magnifico e delicato di un condimento squisito, che rende il cibo succoso dall'interno e appetitoso dall'esterno. Le ricette moderne per la besciamella sono estremamente diverse. Contrariamente all'opinione di molte casalinghe, sono tutti facili da eseguire. L'importante è avere pazienza, non discostarsi dalla ricetta e fare tutto secondo le regole. Seguendo rigorosamente le istruzioni, puoi preparare un componente davvero capolavoro che diventerà il momento clou della tua creazione culinaria.