Bechamelsauce - 4 Kochen Rezepte

Soßendressings können den Geschmack jedes Gerichts verändern. Sie verleihen dem Meisterwerk jedes Kochs Würze, Originalität und Raffinesse. Eine dieser alten kulinarischen Erfindungen, die sich bis heute großer Beliebtheit erfreut, ist die klassische Basis-Béchamelsauce.

Bechamelsauce

Es wird auch Weiß genannt. Bemerkenswert ist, dass dieses Gewürz französischen Ursprungs universell einsetzbar ist: Es dient nicht nur als komplettes Dressing für Fleisch, Fisch, Gemüse, Lasagne, Nudeln, Omeletts, Soufflés und viele andere Gerichte, sondern kann auch als Grundlage für die Zubereitung verwendet werden eine große Auswahl an Saucen. Die Geschichte besagt, dass Bechamel in der Antike nur den reichsten Menschen vorbehalten war.

Schließlich gingen die korrekten Herstellungsanweisungen davon aus, dass in ihrer Zusammensetzung frische Milch enthalten war, die sich vor einigen Jahrhunderten nicht jeder leisten konnte. Als einige Zeit später in jedem Haushalt ein Kühlschrank auftauchte, änderte sich die Situation, und heute kann jeder den herrlichen, zarten Nachgeschmack der exquisiten Gewürze genießen, die Lebensmittel von innen saftig und von außen appetitlich machen. Moderne Rezepte für Bechamelsauce sind äußerst vielfältig. Entgegen der Meinung vieler Hausfrauen sind sie alle einfach durchzuführen. Die Hauptsache ist, geduldig zu sein, nicht vom Rezept abzuweichen und alles nach den Regeln zu machen. Wenn Sie die Anweisungen genau befolgen, können Sie eine wahrhaft meisterhafte Komponente zubereiten, die zum Höhepunkt Ihrer kulinarischen Kreation wird.