Prodotti da forno - 1 ricette di cucina

Quindi iniziarono a macinare i chicchi e a mescolarli con l'acqua. Così apparvero la farina e il primo pane, che era una polenta liquida. Quindi i primitivi impararono a cuocere il pane azzimo. Questi prodotti da forno erano una semplice focaccia a base di porridge a cereali densi, un prototipo di impasto. Questi pezzi bruciati di massa di grano non somigliavano affatto a quei prodotti da forno le cui ricette ci sono ormai ben note. L'era della panificazione, quando le persone impararono a fare il pane con l'impasto, iniziò diverse migliaia di anni fa. Purtroppo oggigiorno il pane del negozio spesso non ci soddisfa con il suo gusto. Le persone anziane ricordano spesso il sapore del pane fatto in casa e delle ricette con prodotti da forno preparate in gioventù. Naturalmente, questo confronto molto spesso non è a favore di un prodotto moderno. Quando cuciniamo a casa, il pane fatto in casa non può essere paragonato a quello acquistato in negozio in termini di gusto e aroma. Naturalmente, va notato che non tutte le casalinghe possono cuocere il pane nel forno. Questo è un processo molto laborioso e richiede abilità e abilità. Inoltre, i forni moderni non sono adatti per cuocere il pane, è molto più conveniente cucinarvi torte o muffin. Il valore nutrizionale dei prodotti da forno dipende dal tipo di farina da cui sono preparati. Il tipo di farina dipende dal tipo di macinazione. Maggiore è la qualità della farina, minore è la quantità di proteine, vitamine, minerali e fibre che contiene. Tuttavia, contiene più amido e viene assorbito e digerito meglio. La farina grossa è proprio quella utilizzata nella produzione del pane.