Hazel Peters

Ricordo che da bambino osservavo mia nonna in cucina, inalando gli aromi dei prodotti da forno fatti in casa e delle erbe fresche. Ogni piatto non era solo cibo, ma una parte della storia familiare, piena di amore e calore. Da questi valori è nata la mia passione per la cucina e traggo ispirazione da diverse cucine del mondo, dalle spezie del curry indiano agli squisiti dessert francesi. Credo che cucinare sia un'arte accessibile e il mio obiettivo è dimostrare che chiunque può creare pasti deliziosi e semplici che uniscono le persone attorno alla tavola.

Mi sono laureato presso la facoltà di Arti culinarie a Galway-Mayo Institute of Technology.