Hazel Peters

Ich erinnere mich, wie ich als Kind meiner Großmutter in der Küche zusah und den Duft hausgemachter Backwaren und frischer Kräuter einatmete. Jedes Gericht war nicht nur Essen, sondern ein Teil der Familiengeschichte, erfüllt von Liebe und Wärme. Aus diesen Werten erwuchs meine Leidenschaft für das Kochen und ich lasse mich von verschiedenen Küchen auf der ganzen Welt inspirieren – von den Gewürzen indischer Currys bis hin zu den exquisiten französischen Desserts. Ich glaube, dass Kochen eine zugängliche Kunst ist, und mein Ziel ist es zu zeigen, dass jeder köstliche, einfache Mahlzeiten zubereiten kann, die Menschen an den Tisch bringen.

Ich absolvierte die Fakultät für Kochkunst bei Galway-Mayo Institute of Technology.