Isola Garcia

Da piccola osservavo sempre con curiosità mia nonna, che preparava ricette che aveva imparato a memoria, trasmettendo con disinvoltura e amore i segreti della cucina di famiglia. Ogni profumo, ogni piatto ci riuniva a tavola, unendo la famiglia. Viaggiare mi ha dato ispirazione dalla diversità delle cucine di tutto il mondo: dai curry piccanti dell'India alle delicate paste della tradizione italiana. Credo che la cucina sia un'arte accessibile a tutti. Il mio obiettivo è condividere ricette semplici e deliziose in modo che tutti possano scoprire la gioia di cucinare e di legare con i propri cari.

Mi sono laureato presso la facoltà di Arti culinarie e pasticceria a Culinary Arts School of Ontario.