Isla Garcia

Als Kind beobachtete ich immer neugierig meine Großmutter, die Rezepte zubereitete, die sie auswendig gelernt hatte, und so mit Leichtigkeit und Liebe die Geheimnisse der Familienküche weitergab. Jeder Duft, jedes Gericht brachte uns am Tisch zusammen und vereinte die Familie. Das Reisen hat mich von der Vielfalt der Küchen auf der ganzen Welt inspiriert: von den würzigen Currys Indiens bis zu den delikaten Pastagerichten der italienischen Tradition. Ich glaube, dass Kochen eine Kunst ist, die für jeden zugänglich ist. Mein Ziel ist es, einfache und köstliche Rezepte zu teilen, damit jeder die Freude am Kochen und die Bindung zu seinen Lieben entdecken kann.

Ich absolvierte die Fakultät für Kochkunst und Backen bei Culinary Arts School of Ontario.