Kozinaki - 3 recettes de cuisine

Après avoir goûté les graines au doux goût de noisette et versé sur du sirop solidifié, vous pouvez vous transporter mentalement vers des pays lointains. Les vendeurs portant des turbans proposent des friandises délicieusement parfumées préparées par eux personnellement. Au loin brillent les tours d'un luxueux palais, où Ali Baba, qui a réussi à tromper les voleurs, se repose à une riche table chargée de plats... Les recettes de kozinaki à base de riz soufflé sont une grande joie pour les enfants. Ils sont façonnés en bâtonnets, en briquettes ou en gâteaux ronds. Ce délice doré et croustillant est convoité comme un cadeau précieux, il se brise en morceaux et se dissout comme un bonbon.

La douceur des cacahuètes ou des noix est répandue dans le Caucase, mais constitue un excellent régal pour les enfants et les adultes, quelles que soient leur nationalité et leurs préférences. L'essentiel est de ne pas en faire trop avec du sirop, afin de ne pas gâcher le goût élégant. Les recettes russes de kozinaki sont des graines décortiquées ou des flocons d'avoine mélangés à des raisins secs, des noix et des épices. Ils ne sont pas servis avec le repas principal, mais comme collation légère. Il suffit d'essayer le dessert, et on se souvient immédiatement des champs infinis de la Patrie : de grands tournesols suivent le mouvement du soleil, le parfum des plantes, imprégné de la chaleur de ses rayons, remplit l'âme d'un sentiment inexplicable. Ajouter un peu de lumière et de positivité à une journée nuageuse n'est pas difficile : préparez un plat sain dans n'importe quelle version et offrez-le à vos proches.