Kozinaki - 3 ricette di cucina

Dopo aver assaggiato i semi dal morbido sapore di nocciola e averli versati sopra lo sciroppo solidificato, puoi trasportarti mentalmente in terre lontane. I venditori che indossano turbanti offrono prelibatezze deliziosamente profumate preparate da loro personalmente. In lontananza brillano le torri di un lussuoso palazzo, dove Ali Baba, che è riuscito a ingannare i ladri, riposa a una ricca tavola imbandita di piatti... Le ricette dei kozinaki a base di riso soffiato sono una grande gioia per i bambini. Hanno la forma di bastoncini, bricchette o torte rotonde. La prelibatezza dorata e croccante è ambita come un regalo prezioso, si rompe in pezzi e si scioglie come caramelle.

Il dolcetto a base di arachidi o noci è molto diffuso nel Caucaso, ma è un ottimo dolcetto per bambini e adulti, indipendentemente dalla nazionalità e dalle preferenze. L'importante è non esagerare con lo sciroppo, per non rovinare il gusto elegante. Le ricette russe per il kozinaki sono semi sgusciati o farina d'avena mescolati con uvetta, noci e spezie. Non vengono serviti durante il pasto principale, ma come spuntino leggero. Basta provare il dolce, e si ricordano subito gli infiniti campi della Patria: alti girasoli seguono il movimento del sole, il profumo delle piante, intriso del calore dei suoi raggi, riempie l'anima di una sensazione inspiegabile.. . Aggiungere un po' di luce e positività ad una giornata nuvolosa non è difficile: prepara un piatto sano in qualsiasi versione e offrilo ai tuoi cari.