Plats et boissons avec du gin - 3 recettes de cuisine

Le gin est l'une des rares boissons conçues pour être mélangées à d'autres boissons. Autrement dit, le gin fait généralement partie intégrante d'un certain nombre de cocktails. Les cocktails au gin peuvent inclure une variété de boissons et d'ingrédients : jus de fruits, eau gazeuse (tonic), liqueurs, baies, fruits. Le gin lui-même est très sec (bien qu'il s'agisse d'un liquide pur), le boire non dilué est assez désagréable. Mais l'arôme du gin est vraiment unique - grâce au genévrier parfumé. Le gin le plus répandu sur le marché est le London Dry Gin. De plus, London dry gin n'est pas le nom de la boisson, c'est une désignation du processus de préparation. La base du gin peut comprendre non seulement le genièvre, mais également un certain nombre d'autres fruits et plantes, notamment : la racine d'iris, le zeste de citron, l'anis, la coriandre, la cannelle, etc. Dans la bonne vieille Europe, le gin est encore fabriqué selon des recettes anciennes dont le secret est gardé dans la plus stricte confidentialité. La Hollande est considérée comme le berceau du gin. Le gin est apparu ici au 17ème siècle. La version moderne du gin hollandais ne ressemble guère au gin britannique, par exemple. Il existe des différences, ne serait-ce que parce que le gin hollandais est fabriqué à partir d'orge et non de genièvre. À cet égard, le gin hollandais a un goût complètement différent. On ne peut pas l'appeler sec - le gin hollandais peut facilement passer pour du whisky. Alors, avec quoi le gin se marie-t-il le mieux ? Tout d’abord, il s’agit bien sûr du gin tonic. Puis du gin rhum, suivi du gin vermouth, suivi du gin soda, puis du jus de gin. Le gin se marie également très bien avec le jus de canneberge.