jugo de viburno

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 20 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer bebida de frutas con viburnum? Prepara los ingredientes necesarios para ello. Las bayas de Viburnum se pueden utilizar tanto frescas como congeladas. Las bayas en sí son amargas, pero después de congelarlas, el amargor disminuye. El amargor es una característica del jugo de viburnum. Y no a todos les gusta. Enjuague las bayas en agua fría.

2. PASO 2

   

   Separe las bayas de viburnum de las ramas y colóquelas en una picadora. Es conveniente cortar las bayas con unas tijeras pequeñas. Picar las bayas. Puedes usar una picadora de carne para esto o simplemente triturarlos bien con un tenedor.

3. PASO 3

   

   Frote las bayas trituradas a través de un colador.

4. PASO 4

   

   Colocar la pulpa restante en un cazo, agregar agua y llevar a ebullición. No es necesario hervir, de lo contrario la bebida cambiará de color.

5. PASO 5

   

   Colar el caldo resultante.

6. PASO 6

   

   Agregue jugo previamente colado a la bebida. Agrega azúcar al gusto. Por cierto, el azúcar se puede sustituir por miel. El sabor de la bebida de frutas cambiará ligeramente con la miel.

7. PASO 7

   

   Vierta la bebida de frutas terminada en una jarra y disfrútela. También puedes diluir la bebida de frutas con agua para que quede menos concentrada. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Moderador Ksenia

28.07.2023

4.5

El viburnum ha madurado en la casa de campo. No mucho, pero aún así es una cosecha. Decidí hacer una bebida de frutas con él. No pasé las bayas por un colador, simplemente las trituré en una cacerola. Luego les echó agua, les echó azúcar y los puso a hervir. No cuelé la bebida de frutas, simplemente la vertí con cuidado en un vaso para que no entraran las bayas. El jugo de viburnum resultó muy dulce, viscoso y tenía una consistencia similar a un licor. El amargor del Viburnum también se siente claramente. La bebida, por supuesto, no es para todos. A mi hijo le encanta el viburnum, así que felizmente bebió varios vasos. Mi hija inmediatamente se negó a beber y dijo que era muy amargo. Para mí, el jugo de viburnum es más una bebida curativa que una bebida de placer. ¡Muchas gracias por la receta!

niña

28.07.2023

4.8

¡Los Morsiki son nuestro todo! Solo le puse más azúcar, como aquí.