Tartaletas De Queso Y Ajo Con Palitos De Cangrejo

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 40 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer tartaletas de queso y ajo con palitos de cangrejo? Primero, comienza con el relleno. Prepárale comida. Tanto los palitos de cangrejo como la carne de cangrejo, como la mía, son aptos para cocinar. Si estaban congelados, descongélalos y sácalos del film. Son adecuados quesos como Hochland, Almette, Kremette.

2. PASO 2

   

   Coloque la carne de cangrejo en una licuadora y mezcle hasta que quede suave y hecha puré.

3. PASO 3

   

   Lavar el eneldo, secarlo y picarlo finamente. Pelar los ajos y pasar por una prensa.

4. PASO 4

   

   En una ensaladera pequeña, combine el requesón, la carne de cangrejo molida en una licuadora, el ajo picado y el eneldo. Salar la mezcla (solo ojo, que tanto el queso como la carne ya están bastante salados), salpimentar y remover. Puedes revolver hasta alcanzar una consistencia rosácea homogénea. Revolví un poco, tratando de distribuir uniformemente el ajo, el eneldo y las especias, pero al mismo tiempo conservar los trozos blancos de queso. Quería que las rosas fueran de mármol.

5. PASO 5

   

   Transfiera la crema resultante a una manga pastelera provista de una punta de estrella cerrada. Tamaño de la boquilla: cuanto más grande, mejor.

6. PASO 6

   

   Prepara los ingredientes restantes. Lavar el romero, secarlo y separarlo en pequeños manojos de agujas.

7. PASO 7

   

   Lavar los tomates cherry, secarlos y cortarlos en cuartos.

8. PASO 8

   

   Rellenar las tartaletas con el relleno de cangrejo exprimiendo las rosetas de la manga pastelera. Si lo deseas, puedes colocar 1 cucharadita en el fondo de las tartaletas antes de hacer esto. caviar rojo.

9. PASO 9

   

   Decora las tartaletas con caviar rojo, tomates cherry cortados en cuartos y hojas de romero. Sirve el aperitivo en la mesa. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

lerik

06.11.2023

4.8

Lo hice sin manga pastelera, solo rellené las tartaletas con relleno y las decoré con caviar. ¡Muy sabroso y elegante! Se levantaron de la mesa muy rápidamente.