Alitas de pollo con fresas y salsa de fresas

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 3 hora

1. PASO 1

   

   Al comenzar a marinar las alitas, es necesario separar las puntas cortándolas con un cuchillo.

2. PASO 2

   

   Tritura las fresas hasta obtener una sustancia blanda.

3. PASO 3

   

   Agrega sal, pimienta, cilantro y miel a las fresas trituradas.

4. PASO 4

   

   Mezclar la mezcla resultante con las alitas y dejar macerar durante 1-2 horas.

5. PASO 5

   

   Freír a fuego medio sobre las brasas durante unos 10-15 minutos. De cada lado

6. PASO 6

   

   Para preparar la salsa, tritura las fresas en un cazo.

7. PASO 7

   

   Agregue 3 dientes de ajo machacados en ajo.

8. PASO 8

   

   Agrega el aceite de girasol y mezcla todo.

9. PASO 9

   

   Llevar la salsa a ebullición a fuego lento, una vez que hierva reducir el fuego a bajo y dejar cocinar a fuego lento hasta que espese.

10. PASO 10

    

    Una vez que la salsa haya adquirido consistencia, agregue sal, pimienta de Jamaica, pimienta negra molida y jengibre. Mezclar todo. Déjalo hervir durante dos minutos. Luego apaga el fuego. Deje enfriar a 70-80 grados. Después de enfriar, agregue miel.

11. PASO 11

    

    Licúa todo en una licuadora. La salsa está lista. ¡Buen provecho!